结论：为了证明自书遗嘱是老人亲笔所写，录像是一个有效的方式，但录像时需要满足一定的要求，建议全程录像，并确保录像内容清晰、完整地记录老人书写遗嘱的全过程。以下是从多个角度对这一问题的详细分析：
一、录像的要求
全程性：
- 录像应当覆盖老人书写遗嘱的整个过程，从开始书写到签名、日期标注等所有环节，确保没有遗漏任何关键步骤。
- 全程录像可以最大程度地证明遗嘱的真实性和自愿性，防止后续出现争议。
清晰性：
- 录像画面应当清晰，能够清楚地看到老人的面部特征、书写动作以及遗嘱的内容。
- 如果可能的话，可以使用高清摄像头进行录像，并确保光线充足，以便在需要时能够清晰地辨认录像中的细节。
完整性：
- 录像应当完整，没有经过剪辑或篡改。在录像开始前和结束后，可以记录一些环境信息或时间戳，以证明录像的连续性和完整性。
- 如果录像被剪辑或篡改，可能会影响其作为证据的效力。
二、录像内容的建议
老人身份确认：
- 在录像开始时，可以让老人出示身份证件或进行自我介绍，以确认其身份。
- 这有助于在后续争议中证明录像中的老人确实是遗嘱的立遗嘱人。
书写过程展示：
- 录像应当清晰地展示老人书写遗嘱的全过程，包括书写内容、签名、日期标注等。
- 可以让老人边书写边口头陈述遗嘱的内容，以进一步证明其真实性和自愿性。
环境信息记录：
- 在录像中记录一些环境信息，如房间布局、家具摆放等，以证明录像是在老人居住或熟悉的环境中拍摄的。
- 这有助于增强录像的真实性和可信度。
三、法律后果与建议
法律后果：
- 如果录像满足上述要求，且能够清晰地证明遗嘱是老人亲笔所写，那么该录像可以作为证明遗嘱真实性的有效证据。
- 在后续继承纠纷中，该录像可能被法院采纳作为认定遗嘱效力的依据。
建议：
- 除了录像外，还可以考虑邀请无利害关系的见证人在场见证老人书写遗嘱的过程，并制作见证笔录。见证笔录和录像可以相互印证，进一步增强遗嘱的真实性和可信度。
- 如果老人身体条件允许，还可以考虑进行公证遗嘱。公证遗嘱具有最高的法律效力，且公证过程本身也会对遗嘱的真实性和自愿性进行严格的审查。
总结来说，为了证明自书遗嘱是老人亲笔所写，录像是一个有效的方式。但录像时需要满足全程性、清晰性和完整性的要求，并尽可能记录老人身份确认、书写过程展示和环境信息等内容。如果还有其他疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。