关于您提出的“签订法律合同先付了定金是不是先开定金发票”的问题，这是一个涉及法律、税务和商业实践的综合性问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、法律依据与可行性
法律规定：
- 根据《中华人民共和国发票管理办法》的相关规定，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，在对外发生经营业务收取款项时，收款方应当向付款方开具发票。定金作为预付款的一种，若后续有对应的商品销售或服务提供，收款方在收取定金时是可以开具发票的。
会计处理与税务筹划：
- 从会计核算的角度来看，定金通常被视为预收账款，开具发票可以作为会计凭证来记录资金的流入和业务往来。
- 然而，过早开具发票可能会导致企业提前确认收入，从而增加当期的税负。因此，在进行税务筹划时，需要谨慎考虑这一点。
二、定金发票开具的具体步骤与注意事项
确认发票开具资格和种类：
- 确保您具备开具发票的资格，并已经向主管税务机关办理了发票领用手续。
- 根据业务需求选择合适的发票种类，纸质发票和电子发票在法律上具有同等效力。
定金收取与发票开具：
- 在收取定金时，应明确记录定金的金额、支付方及支付时间等信息。
- 在开具发票时，需准确填写付款方名称、定金金额、开票日期等必要信息，并注明合同编号（如果适用）。
发票的具体开具方法：
- 定金应填入发票的“预付款”栏，并在合计金额中减去定金金额（如果后续还有余款支付）。
- 在发票明细栏中应列明定金金额，并可以添加备注以说明情况。
- 根据实际情况确定定金开具发票的税率，并确保符合税务规定。
三、风险提示与应对策略
合同未履行风险：
- 如果合同最终未能实际履行，已开具的发票可能需要进行冲红处理，这可能会涉及一些复杂的程序。因此，在开具定金发票前，应评估合同履行的可能性，并考虑在合同中约定相关条款以降低风险。
税务风险：
- 过早开具发票可能导致税负不均，因此需要进行合理的税务筹划。例如，可以考虑在合同履行到一定阶段后再开具发票，或者与税务部门沟通以获取更具体的指导。
财务处理风险：
- 定金作为预收账款处理时，应确保会计处理的准确性和合规性。建议定期与财务部门沟通，以确保所有财务记录都符合相关法规和会计准则。
四、综合建议
- 在实际操作中，是否先开具定金发票应结合具体情况进行综合考量。如果合同双方对定金发票的开具时间和方式有明确约定，并且符合相关法规和税务规定，那么可以先开具定金发票。
- 如果没有明确约定或者存在不确定性因素，建议谨慎操作并咨询税务部门或专业律师的意见。
- 无论是否先开具定金发票，都应确保发票的真实性和合法性，并妥善保存相关记录以备查验。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。