结论：手机丢失被别人拾到不归还，是否可以去法院以侵占罪提起自诉，需根据手机的实际价值、拾得者的主观意愿以及行为表现等具体情况来判断。若手机价值较高且拾得者拒不归还，则可能构成侵占罪，你可以去法院提起自诉；反之，若手机价值较低或拾得者有归还意愿但因客观原因暂时无法归还，则通常不构成侵占罪，此时你可能需要通过民事途径来解决问题。
一、侵占罪的法律规定与构成要件
法律规定：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百七十条，将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，或者将他人的遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交出的，构成侵占罪。本条罪，告诉的才处理，即需要由你自行向法院提起自诉。
构成要件：
- 行为主体：具有刑事责任能力的自然人。
- 行为对象：他人所有而自己占有的财物，包括代为保管的财物、遗忘物或埋藏物。在此情况下，你的手机属于遗忘物。
- 行为表现：非法占有他人财物，数额较大，且拒不退还或交出。
二、可能构成侵占罪的情况
价值判断：
- 若拾得的手机价值达到当地规定的侵占罪“数额较大”的标准（一般地区在1万元左右，但具体标准因地区而异，需参考当地的相关规定），则可能构成侵占罪。
行为表现：
- 拾得者在你寻找并要求归还时，明确表示拒绝归还，或采取其他方式逃避归还责任，如关机、换卡等，使得你无法联系上拾得者。
示例：
- 假设你丢失了一部价值8000元（假设该价值已达到当地侵占罪的立案标准）的高端手机，且你通过手机定位、查看监控等方式找到了拾得者，但拾得者坚决不还，此行为即符合侵占罪的构成要件，你可以去法院提起自诉。
三、不构成侵占罪的情况
不当得利：
- 若拾得的手机价值未达到侵占罪所要求的“数额较大”标准，则通常属于不当得利，不构成侵占罪。此时，你可以通过民事途径，如向法院提起民事诉讼，要求拾得者返还手机或赔偿相应损失。
暂时保管：
- 若拾得者有归还的意愿，只是由于一些客观原因暂时无法及时归还，如暂时联系不上你或自己因特殊情况（如生病、出差等）无法立即处理归还事宜，这种情况不能认定为侵占罪。因为拾得者并未表现出非法占有的主观故意。
四、建议与总结
- 建议：在发现手机丢失后，应尽快尝试联系拾得者并要求归还。若拾得者拒不归还，且手机价值较高，你可以考虑向法院提起自诉，以侵占罪追究拾得者的刑事责任。同时，你也可以咨询当地警方或法律援助机构，了解具体的法律程序和维权途径。
- 总结：手机丢失被别人拾到不归还的行为是否构成侵占罪，需综合考虑手机的实际价值、拾得者的主观意愿和行为表现等多个因素。在日常生活中，我们应提高警惕，妥善保管好自己的财物，避免不必要的损失。若遇到类似情况，应及时采取措施维护自己的合法权益。
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