核心结论：针对您在幼儿园做代课老师却迟迟未收到工资的情况，您可以通过协商、投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。
详细分析：
协商解决：
- 首先，您可以尝试与幼儿园的负责人或财务部门进行沟通，明确询问工资发放的具体时间和原因。
- 在协商过程中，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和期望，同时听取对方的解释和意见。
- 如果双方能够达成一致，最好签订书面协议，明确工资发放的时间和金额，以避免后续纠纷。
投诉举报：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉举报。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，包括拖欠工资等。
- 在投诉时，您需要提供相关证据，如工作合同、工资条、考勤记录等，以证明自己的劳动关系和工资被拖欠的事实。
申请劳动仲裁：
- 如果投诉举报后问题仍未得到解决，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 劳动仲裁是一种法律程序，通过仲裁裁决来解决劳动争议。在申请劳动仲裁时，您需要提交仲裁申请书和相关证据材料。
- 仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决。如果裁决支持您的诉求，幼儿园需要按照裁决结果支付工资。
提起诉讼：
- 如果劳动仲裁裁决后幼儿园仍不履行支付工资的义务，您可以向人民法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明自己的诉求和事实。法院将依法进行审理，并作出判决。
- 如果判决支持您的诉求，幼儿园需要按照判决结果支付工资，并可能承担额外的法律责任。
法律背景：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按时足额支付劳动者的工资，不得拖欠或克扣。
- 如果用人单位拖欠工资，劳动者有权向劳动监察部门投诉举报、申请劳动仲裁或提起诉讼来维护自己的合法权益。
建议与后果：
- 在处理此类纠纷时，建议您保留好相关证据，如工作合同、工资条、考勤记录等，以便在需要时提供证明。
- 如果幼儿园长期拖欠工资且拒不支付，除了上述法律途径外，您还可以考虑向媒体曝光或寻求社会组织的帮助来施加压力。
- 请注意，如果幼儿园的行为构成恶意拖欠工资或拒不支付劳动报酬罪，还可能面临刑事处罚。
进一步思考：
- 在未来的工作中，建议您与用人单位签订正式的劳动合同，并明确约定工资支付的时间、方式和金额等条款，以避免类似纠纷的发生。
- 如果您对劳动法律方面的问题有进一步的疑问或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。