结论：您之前撤诉且已偿还利息的情况，在再次被起诉时，是可以向法官说明的。这一情况可能对案件的审理和判决产生一定影响，但具体影响程度需结合案件细节和法律规定来判断。

详细分析：

1. 撤诉的法律效果：

   • 撤诉是原告在诉讼过程中，自愿放弃其诉讼请求的行为。一旦撤诉，原诉讼程序即告终结，法院不再对案件进行审理和判决。
   • 撤诉后，原告若再次就同一事实和理由提起诉讼，法院在符合立案条件的情况下会受理，但撤诉行为本身可能作为案件审理的一个参考因素。

2. 已偿还利息的事实：

   • 您已偿还利息，这是您履行债务的一部分。在再次被起诉时，这一事实可以作为您已部分履行债务的证据，向法官说明。
   • 法院在审理案件时，会综合考虑双方当事人的陈述、证据以及法律规定，来判定债务是否已全部或部分履行，以及是否需要继续履行或承担其他法律责任。

3. 向法官说明的意义：

   • 向法官说明您之前撤诉且已偿还利息的情况，有助于法官全面了解案件背景，更准确地判断案件事实和法律责任。
   • 如果撤诉和偿还利息的行为与当前诉讼有直接关联，且能够证明您已履行或部分履行了债务，那么这可能对案件的判决结果产生积极影响。

4. 可能面临的法律后果：

   • 如果法院认定您已全部或部分履行了债务，可能会判决驳回原告的诉讼请求或减少您应承担的债务金额。
   • 如果法院认为撤诉和偿还利息的行为与当前诉讼无直接关联，或您仍存在未履行的债务，那么法院可能会根据原告的诉讼请求和法律规定，作出相应的判决。

建议：

• 在再次被起诉时，您应积极准备相关证据，包括撤诉申请书、还款凭证等，以证明您之前撤诉且已偿还利息的事实。
• 在庭审过程中，您应如实向法官陈述案件事实，提供相关证据，并积极配合法院的审理工作。
• 如果您对案件处理存在疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见。