关于三兄弟给赡养费，老人去世后剩余的钱是否按出资比例分配的问题，结论并非简单“谁给的多就多分”，而是需根据具体情况和法律规定综合判断。以下从不同角度为您详细分析：

1. 若剩余钱款属于老人遗产

• 法律原则：根据《民法典》继承编，遗产分配遵循法定继承或遗嘱继承规则。若老人未立遗嘱，遗产由第一顺序继承人（配偶、子女、父母）均等分配；若立遗嘱，则按遗嘱内容执行。
• 出资比例的影响：赡养费的出资多少不直接影响遗产分配。即使某子女出资更多，若老人未通过遗嘱明确表示“多出资者多分遗产”，其他继承人仍有权均等继承。
• 例外情形：若某子女对老人尽了主要扶养义务（如长期照料、承担更多生活开支），可依据《民法典》第1130条主张多分遗产；反之，有能力赡养却未尽义务的，可能少分或不分。

2. 若剩余钱款属于“家庭共同财产”或“专项赡养资金”

• 家庭共同财产：若三兄弟曾约定将赡养费存入共同账户，用于老人日常开支，剩余款项可能被视为家庭共同财产。此时需按约定或协商分配，若无约定，可能按出资比例分割，但需考虑其他家庭成员的权益。
• 专项赡养资金：若赡养费明确用于特定目的（如医疗、护理），且老人未使用完毕，剩余款项可能需返还给出资人或按出资比例退还，但需以证据（如转账记录、协议）为支撑。

3. 实务建议

• 查清钱款性质：首先需明确剩余钱款是老人遗产、家庭共同财产还是专项资金，可通过银行流水、协议、证人证言等证据确定。
• 协商优先：若钱款性质明确且无争议，建议三兄弟协商分配，避免家庭矛盾；若协商不成，可寻求居委会、村委会或人民调解委员会介入。
• 法律途径：若争议无法解决，可向法院提起诉讼，由法院根据钱款性质、出资情况、赡养义务履行情况等综合判决。

4. 风险提示

• 证据保留：若主张多分遗产或退还出资，需保留相关证据（如赡养费支付记录、老人医疗开支凭证、扶养义务履行证明等），否则可能承担举证不能的不利后果。
• 避免“道德绑架”：赡养是法定义务，出资多少不直接等同于对老人的关爱程度，遗产分配应兼顾法律与情理，避免因金钱问题伤害亲情。

总结：老人去世后剩余赡养费的分配需结合钱款性质、法律规定和家庭实际情况综合判断。若涉及遗产，原则上均等分配，但尽主要扶养义务者可多分；若属其他性质，则按约定或出资比例处理。建议三兄弟先协商，协商不成可寻求法律帮助。如有进一步疑问，可直接向我咨询。