销售的猪肉没有检疫票，销售者可能会受到行政处罚，情节严重的还可能承担刑事责任。以下从行政处罚和刑事责任两个角度进行详细分析：
行政处罚
根据《中华人民共和国动物防疫法》的相关规定，经营依法应当检疫而未检疫的动物产品的，由县级以上地方人民政府农业农村主管部门责令改正，处同类检疫合格动物产品货值金额一倍以下罚款；对货主以外的承运人处运输费用一倍以上三倍以下罚款，情节严重的，处运输费用三倍以上五倍以下罚款。具体到猪肉销售，如果销售的猪肉没有检疫票，即属于经营未检疫动物产品的行为，将面临上述行政处罚。
举例说明：假设某肉店销售的猪肉未附有检疫证明，被相关部门查获。经调查，该批猪肉货值金额为5000元。那么，根据法律规定，该肉店可能面临5000元以下的罚款。
刑事责任
如果销售的未检疫猪肉存在质量问题，如含有有害物质或不符合食品安全标准，且销售金额较大或造成严重后果的，销售者还可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，承担刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
举例说明：假设某肉店长期销售未检疫且含有瘦肉精的猪肉，导致多名消费者食物中毒。经调查，该肉店销售金额达数十万元。那么，该肉店老板可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，面临三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金的刑事处罚。
建议：
严格遵守法律法规：作为猪肉销售者，应严格遵守《中华人民共和国动物防疫法》和《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，确保销售的猪肉附有有效的检疫证明。
加强内部管理：建立完善的进货查验制度，确保所购进的猪肉均来自合法渠道，并附有有效的检疫证明。同时，定期对库存猪肉进行检查，确保猪肉质量安全。
及时咨询法律专业人士：如果对相关法律法规存在疑问或遇到法律纠纷，应及时咨询法律专业人士，以便更好地维护自身合法权益。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。