房东在电费上加价属于违法行为，具体处罚依据及分析如下：

1. 违反《电力法》的相关规定
   根据《中华人民共和国电力法》第四十四条，禁止任何单位和个人在电费中加收其他费用。法律明确规定，电费应按照国家核准的电价和用电计量装置的记录向用户计收，任何加价行为均属违法。

   • 处罚依据：若房东违反此规定，由电力管理部门责令改正，没收违法所得，并可处以违法所得五倍以下的罚款。
     
   • 实务要点：需证明房东实际加收了电费（如合同条款、缴费记录等），电力管理部门将根据加价金额和情节轻重决定罚款倍数。

2. 可能涉及《价格法》的规制
   若房东加价行为被认定为“哄抬价格”或“利用虚假价格手段诱骗交易”，可能同时违反《中华人民共和国价格法》第十四条。

   • 处罚依据：价格主管部门可责令改正，没收违法所得，并处违法所得五倍以下的罚款；情节严重的，责令停业整顿或吊销营业执照。
     
   • 实务要点：需证明房东存在主观故意（如虚构电费成本、恶意抬高价格等），实践中此类认定需结合具体证据链。

3. 合同条款无效的民事后果
   若租赁合同中明确约定“电费加价”条款，该条款因违反法律强制性规定而无效（《民法典》第一百五十三条）。

   • 法律后果：房东无权依据无效条款要求租客支付加价部分，租客可主张返还已支付的超额电费。
     
   • 实务建议：租客应保留合同、缴费凭证等证据，通过协商或诉讼要求房东退还违法所得。

4. 行政投诉与诉讼路径

   • 行政投诉：租客可向当地市场监督管理局或电力管理部门举报，要求对房东的违法行为进行查处。
     
   • 民事诉讼：若房东拒绝退还加价电费，租客可依据《民法典》合同编相关规定，向法院提起诉讼，主张合同条款无效并要求返还财产。

总结建议：房东在电费上加价的行为同时触犯行政法规与民事法律，租客可通过行政投诉或民事诉讼维护权益。实践中需重点收集电费缴纳记录、租赁合同等证据，以支持主张。若您遇到此类问题，可直接向我咨询具体操作流程及证据固定方法。