结论：玉器估价700元卖了6000元，这一行为本身并不直接等同于诈骗，但是否构成诈骗还需根据具体情况进行详细分析。
分析角度一：诈骗罪的构成要件
诈骗罪是指以非法占有为目的，使用欺骗方法，骗取数额较大的公私财物的行为。其构成要件通常包括：
- 欺骗行为：行为人必须实施了欺骗行为，使被害人产生错误认识。
- 错误认识：被害人因欺骗行为而产生了错误认识。
- 处分财产：被害人基于错误认识而处分了财产。
- 非法占有：行为人或第三人非法占有了被害人的财产。
具体到本案：
- 如果卖家在销售玉器时，故意隐瞒了玉器的真实价值，或者通过虚假宣传、夸大其词等手段，使买家误以为玉器价值远高于实际价值，从而愿意支付6000元购买，那么这种行为可能构成欺骗。
- 然而，如果卖家并未实施欺骗行为，而是买家基于自己的判断或喜好，自愿以6000元购买估价700元的玉器，那么这种行为就不构成诈骗。
分析角度二：价格差异与市场因素
- 玉器的价格受多种因素影响，包括材质、工艺、年代、稀缺性等。因此，即使两件玉器在外观上相似，其实际价值也可能存在巨大差异。
- 在市场交易中，买卖双方通常会对商品的价值进行评估，并根据市场供需关系、个人喜好等因素确定交易价格。因此，价格差异本身并不足以证明存在欺骗行为。
分析角度三：法律后果与举证责任
- 如果买家认为卖家存在欺骗行为，并因此遭受了经济损失，买家可以向公安机关报案，或者向人民法院提起民事诉讼，要求卖家承担相应的法律责任。
- 在法律程序中，买家需要承担举证责任，证明卖家存在欺骗行为，并且这种行为与自己的经济损失之间存在因果关系。如果买家无法提供充分的证据支持自己的主张，那么其诉讼请求可能不会被法院支持。
建议：
- 对于卖家而言，应当遵守诚实信用原则，如实告知买家玉器的真实情况，避免实施欺骗行为。
- 对于买家而言，在购买玉器等贵重物品时，应当谨慎评估商品的价值，了解市场行情，避免盲目购买。如果怀疑卖家存在欺骗行为，应当及时收集证据并寻求法律帮助。
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