结论：工厂加班是否可以不加，需分情况讨论，主要取决于加班的性质、频率以及劳动者自身的意愿和法律规定。

1. 自愿加班的情况：

   • 如果加班是自愿的，且工厂没有强制要求，劳动者完全有权选择不加班。根据《劳动法》的相关规定，劳动者有权拒绝非法定情形的加班要求，保护自己的休息权。

2. 工厂强制加班的情况：

   • 合法性分析：根据《劳动法》第四十一条，用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。这意味着，工厂不能单方面强制劳动者加班，必须与劳动者协商并达成一致。
   • 劳动者的权利：如果工厂未经协商或违反法律规定强制加班，劳动者有权拒绝，并可以向当地劳动监察部门投诉，维护自己的合法权益。

3. 特殊情况下的加班：

   • 在某些特殊情况下，如发生自然灾害、事故或者因其他原因，威胁劳动者生命健康和财产安全，需要紧急处理的，或者生产设备、交通运输线路、公共设施发生故障，影响生产和公众利益，必须及时抢修的，用人单位可以安排加班，且劳动者不得拒绝。但这种情况是例外，且必须符合法律规定的条件。

4. 建议与注意事项：

   • 保留证据：如果劳动者遇到工厂强制加班的情况，建议保留相关证据，如加班通知、工作记录等，以便在需要时维护自己的权益。
   • 沟通协商：在可能的情况下，劳动者可以与工厂进行沟通协商，表达自己的意愿和诉求，寻求双方都能接受的解决方案。
   • 了解法律：劳动者应了解自己的劳动权益和法律规定，以便在遇到问题时能够及时识别并采取措施保护自己。