工人出事后的赔偿责任主体需根据具体情况判断，可能是包工头、公司或两者共同承担责任。以下从不同角度进行分析：

1. 包工头与工人之间的法律关系

   • 若包工头与工人之间构成雇佣关系：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条，个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。这意味着，如果工人是在为包工头提供劳务过程中受伤，包工头需根据过错程度承担相应的赔偿责任。例如，若包工头未提供安全的工作环境或未采取必要的安全措施，导致工人受伤，包工头应承担主要或全部责任。
   • 若包工头与工人之间构成劳动关系（这种情况较为少见，因为包工头通常不具备用工主体资格）：则应适用《工伤保险条例》的规定，由包工头（若其具备用工主体资格）或实际用工单位（如公司）承担工伤保险责任。但实践中，包工头往往不具备用工主体资格，因此这种情况下的责任归属需进一步分析。

2. 公司与工人之间的法律关系

   • 若公司直接雇佣工人：则公司与工人之间构成劳动关系。根据《工伤保险条例》的规定，工人在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应认定为工伤，并享受工伤保险待遇。此时，公司作为用人单位，应承担工伤保险责任，包括支付工伤医疗费、伤残津贴等。
   • 若公司通过包工头间接雇佣工人（即工人实际为包工头雇佣，但为公司提供劳务）：这种情况下，公司的责任取决于其是否对包工头的用工行为进行了有效管理或监督。若公司未对包工头的用工行为进行任何管理或监督，且包工头不具备用工主体资格，则公司可能因选任不当或监督不力而承担一定的赔偿责任。但具体责任比例需根据案件具体情况和法院裁判观点确定。

3. 特殊情况下的责任归属

   • 若包工头挂靠公司承接工程：在这种情况下，包工头以公司的名义承接工程，并雇佣工人进行施工。若工人受伤，公司作为被挂靠单位，可能因挂靠关系而承担连带赔偿责任。这是因为公司允许包工头以其名义进行经营活动，并从中获取利益，因此应对包工头的用工行为承担一定的法律责任。
   • 若工人受伤是由于第三人的原因造成的：如工人因其他施工人员的过失或故意行为受伤，则工人有权向该第三人主张侵权损害赔偿。同时，若工人符合工伤认定条件，仍可享受工伤保险待遇。此时，工人可能同时获得侵权损害赔偿和工伤保险待遇，但具体赔偿项目和金额需根据法律规定和案件具体情况确定。

建议：

• 对于工人而言，在受伤后应及时收集证据，如工作证、工资单、医疗记录等，以证明自己与公司或包工头之间的法律关系以及受伤事实。
• 对于公司或包工头而言，应加强安全管理，提供安全的工作环境，并采取必要的安全措施，以降低工伤事故的发生概率。同时，在发生工伤事故后，应积极配合调查，承担相应的法律责任。

如有具体案件或进一步疑问，可直接向我咨询，我将根据案件具体情况提供详细的法律建议。