工作三年离职时，年假的计算需结合您累计的工作年限以及已休年假情况，具体分以下两种情况处理：

1. 年假天数计算
   根据《职工带薪年休假条例》第三条，职工累计工作满1年不满10年的，年休假5天。您已工作三年，若未涉及跨单位累计工龄（如原单位工龄未被新单位认可），则每年应休年假为5天，三年累计应休年假为15天。若您在入职当前单位前已有其他工作经历，且工龄被累计计算，则需按实际累计工龄重新确定年假天数（例如累计满10年则年假为10天/年）。

2. 离职时年假未休完的处理

   • 未休年假补偿：根据《企业职工带薪年休假实施办法》第十二条，用人单位与职工解除劳动合同时，当年度未安排职工休满应休年休假的，应按职工日工资收入的300%支付未休年休假工资报酬（其中包含用人单位已支付职工正常工作期间的工资收入，实际需额外支付200%）。
     
   • 已休年假扣减：若您已休完当年年假，但实际工作天数不足全年应工作天数（如离职时间在年中），用人单位可按“已休天数×（当年度剩余天数÷全年天数）”折算，扣减多休的年假天数对应的工资（但需注意，若单位已安排您休完全年年假，即使离职时间在年中，也可能无需扣减，具体需结合单位规章制度）。
     
   • 特殊情形：若因单位原因导致您未休年假（如未安排休假且未支付补偿），单位需全额支付300%工资报酬；若因您个人原因书面提出不休年假，单位可只支付正常工资。

建议行动：

• 核对劳动合同、单位规章制度中关于年假的规定，确认累计工龄计算方式及年假天数；
  
• 与单位协商确认未休年假天数及补偿方案，保留书面沟通记录；
  
• 若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，主张未休年假工资报酬。
  

如有其他细节需进一步分析（如跨单位工龄认定、离职时间节点等），可直接向我咨询。