工作中烧伤达到3级烧伤，确实可以获得工伤赔偿。以下是从多个角度对这一问题的详细分析：
一、工伤认定
首先，需要确认的是，工作中发生的烧伤事故是否构成工伤。根据《工伤保险条例》的规定，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。3级烧伤显然属于因工作原因受到的事故伤害，因此，在符合其他工伤认定条件（如劳动关系存在、事故发生在工作时间和工作场所内等）的情况下，应当被认定为工伤。
二、工伤赔偿项目
一旦被认定为工伤，职工就有权享受工伤保险待遇，包括多项赔偿项目。具体来说，3级烧伤的工伤赔偿可能包括：
医疗费用：包括因烧伤治疗而产生的所有合理医疗费用，如住院费、手术费、药品费等。
停工留薪期工资：在停工留薪期内，职工的原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。停工留薪期一般根据医疗机构的证明确定，但最长不超过12个月。对于3级烧伤，停工留薪期可能会相对较长。
伤残津贴：如果烧伤导致职工伤残，且经劳动能力鉴定委员会确认需要长期护理或无法从事原工作，职工有权享受伤残津贴。3级烧伤通常会导致较严重的伤残，因此伤残津贴是重要的赔偿项目之一。伤残津贴的具体标准根据伤残等级和当地职工平均工资等因素确定。
一次性伤残补助金：根据伤残等级，职工还有权获得一次性伤残补助金。对于3级烧伤，一次性伤残补助金的数额会相对较高。
其他费用：如护理费、辅助器具费、交通费等，根据实际情况和需要，也可能成为赔偿项目的一部分。
三、赔偿流程
为了获得工伤赔偿，职工或其家属需要按照以下流程操作：
及时报告事故：发生烧伤事故后，应立即向用人单位报告，并尽快就医治疗。
申请工伤认定：在事故发生后的一定期限内（通常为30日内），由用人单位向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请。如果用人单位未按时提出申请，职工或其家属也可以自行提出申请。
劳动能力鉴定：经过治疗伤情相对稳定后，如果存在残疾、影响劳动能力的，应当进行劳动能力鉴定。劳动能力鉴定是确定伤残等级和享受工伤保险待遇的重要依据。
申请工伤赔偿：根据工伤认定和劳动能力鉴定的结果，职工或其家属可以向用人单位或工伤保险基金申请工伤赔偿。
四、注意事项
保留证据：在处理工伤赔偿过程中，保留好所有与事故相关的证据，如医疗记录、事故报告、证人证言等，以便在需要时提供证明。
及时咨询：由于工伤赔偿涉及复杂的法律程序和规定，建议职工或其家属在处理过程中及时咨询专业律师或当地社会保险行政部门，以确保权益得到充分保障。
关注时效：注意工伤认定、劳动能力鉴定和赔偿申请的时效限制，避免因超过时效而丧失赔偿权利。
综上所述，工作中烧伤达到3级烧伤是可以获得工伤赔偿的。职工或其家属应了解相关法律规定和赔偿流程，及时采取行动以维护自身权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。