结论：在已经签订房屋抵押经营贷服务合同但银行尚未批贷的情况下，是否可以撤销合同以及是否需要支付中介违约金，主要取决于合同中的具体条款以及双方协商的结果。以下从不同角度进行分析：

一、合同撤销的可能性

1. 合同条款约定：

   • 首先，需要仔细审查房屋抵押经营贷服务合同中的相关条款，特别是关于合同解除、撤销以及违约责任的规定。
   • 如果合同中明确约定了在银行未批贷的情况下，一方或双方有权解除合同，并且不承担违约责任，那么你可以依据合同条款行使解除权，无需支付中介违约金。

2. 法定解除权：

   • 根据《民法典》的相关规定，如果合同目的无法实现（例如，由于银行未批贷导致你无法获得所需资金），或者存在其他法定解除合同的情形（如欺诈、胁迫等），你可以主张解除合同。
   • 在这种情况下，解除合同是否需要支付违约金，同样取决于合同中的具体约定以及法定解除权的行使条件。

3. 协商解除：

   • 如果合同中没有明确约定解除条件，或者法定解除权的行使条件不满足，你仍然可以尝试与中介机构进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。
   • 在协商过程中，你可以提出由于银行未批贷导致合同目的无法实现，希望解除合同并免除违约金支付义务。

二、中介违约金的支付问题

1. 合同约定：

   • 如果合同中明确约定了在解除合同的情况下需要支付中介违约金，并且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么你可能需要按照合同约定支付违约金。
   • 但是，如果违约金数额过高或者存在其他不公平、不合理的情形，你可以依据《民法典》的相关规定请求法院或仲裁机构予以调整。

2. 无约定或约定不明：

   • 如果合同中没有约定违约金或者约定不明确，那么是否需要支付违约金以及支付多少违约金，将取决于双方协商的结果以及法院或仲裁机构的裁决。
   • 在这种情况下，你可以主张由于银行未批贷导致合同目的无法实现，自己没有过错，因此不应承担支付违约金的义务。

三、建议与行动

1. 仔细审查合同：

   • 首先，仔细审查房屋抵押经营贷服务合同中的所有条款，特别是关于合同解除、撤销以及违约责任的规定。

2. 与中介机构协商：

   • 尝试与中介机构进行友好协商，寻求双方都能接受的解决方案。在协商过程中，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和理由。

3. 寻求法律帮助：

   • 如果协商无果或者合同条款存在争议，你可以考虑寻求法律帮助。作为专业律师，我可以为你提供详细的法律咨询和代理服务，帮助你维护自己的合法权益。

4. 注意保留证据：

   • 在整个过程中，注意保留所有与合同签订、履行以及解除相关的证据材料，如合同文本、沟通记录、银行批贷情况等。这些证据材料将对你主张自己的权益起到重要作用。

最后，需要强调的是，每个案件的具体情况都是独特的，因此上述分析仅供参考。如果你有任何疑问或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。