二次饮酒驾驶不一定会被开除，这主要取决于驾驶人的职业性质以及所在单位的相关规定。以下从不同角度为你详细分析：
一、对于普通驾驶人
对于普通驾驶人而言，二次饮酒驾驶主要面临的是行政处罚，而非职业上的开除。根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，饮酒后驾驶机动车的，将面临暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款的处罚。如果因饮酒后驾驶机动车被处罚后，再次饮酒后驾驶机动车的，将面临十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，同时吊销机动车驾驶证。这些处罚并不涉及职业开除的问题。
二、对于特定职业驾驶人
公务员及事业单位工作人员：
- 如果驾驶人是公务员或事业单位工作人员，且其饮酒驾驶行为违反了单位的相关规定或职业道德规范，那么单位可能会根据内部规定对其作出开除等纪律处分。特别是当饮酒驾驶行为造成严重后果或社会影响恶劣时，开除的可能性会更大。
企业员工：
- 对于企业员工而言，二次饮酒驾驶是否会被开除主要取决于企业的规章制度以及劳动合同中的相关约定。如果企业规章制度中明确规定了饮酒驾驶属于严重违反规章制度的行为，且劳动合同中也对此有相应约定，那么企业有权根据规章制度对员工作出开除等处理。
- 然而，如果企业规章制度或劳动合同中没有明确规定，或者规定不够明确，那么企业在处理此类事件时就需要更加谨慎，避免侵犯员工的合法权益。
专业驾驶员（如出租车司机、货车司机等）：
- 对于专业驾驶员而言，二次饮酒驾驶不仅违反了交通法规，还严重违反了职业操守和安全规定。因此，相关行业主管部门或企业很可能会对其作出开除或吊销从业资格等严厉处罚。
三、法律建议
- 严格遵守交通法规：无论何种职业，都应严格遵守交通法规，杜绝饮酒驾驶等违法行为。这不仅是对自己和他人生命安全的负责，也是避免职业风险的重要措施。
- 了解并遵守单位规定：对于特定职业驾驶人而言，应了解并遵守所在单位的相关规定和职业道德规范，避免因违法行为而面临职业风险。
- 积极应对处理：如果不幸发生饮酒驾驶等违法行为，应积极配合相关部门的调查和处理，同时主动与单位沟通，说明情况并寻求妥善处理方式。
最后需要强调的是，二次饮酒驾驶的后果是严重的，不仅可能面临行政处罚，还可能对职业生涯造成严重影响。因此，建议广大驾驶人务必严格遵守交通法规，杜绝饮酒驾驶等违法行为。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。