结论概述：在房产交易中，父母将房屋卖给子女时，合同金额的设定既非越高越好，也非越低越佳，而是需根据实际情况综合考量，以平衡税费成本、法律风险及家庭关系等多方面因素。以下是对此问题的详细分析：
一、合同金额设定过高的影响
税费成本增加：
- 契税：根据现行税法，契税的计税依据为房屋的成交价格。若合同金额设定过高，子女作为买方需缴纳的契税也会相应增加。
- 个人所得税（如适用）：若父母出售的房屋非其唯一住房，或持有时间不足一定年限（如五年），则可能需缴纳个人所得税。合同金额过高可能导致应纳税所得额增加，从而增加税负。
- 增值税（如适用）：对于非普通住宅或持有时间较短的房屋，出售时可能需缴纳增值税。合同金额过高同样会加剧这一税负。
法律风险：
- 虚假交易嫌疑：若合同金额明显高于市场价值，可能引发税务部门或相关监管机构的关注，被认定为虚假交易，从而面临法律处罚。
- 家庭关系紧张：过高的合同金额可能给子女带来经济压力，甚至引发家庭内部的矛盾和纠纷。
二、合同金额设定过低的影响
税费优惠可能受限：
- 虽然较低的合同金额可能减少契税等税费的支出，但若过低至明显低于市场价值，税务部门可能对交易价格进行核定，从而调整应纳税额。
- 某些地区对于低价转让房产可能有特定的限制或规定，需确保交易符合当地政策要求。
法律风险与家庭关系：
- 法律风险：同样，若合同金额过低至不合理水平，也可能被视为虚假交易或逃避税收，面临法律制裁。
- 家庭关系：虽然较低的合同金额可能减轻子女的经济负担，但若父母因此感到被低估或不被尊重，也可能影响家庭关系的和谐。
三、合理设定合同金额的建议
参考市场价值：
- 合同金额应尽量接近房屋的市场价值，以体现交易的公平性和合理性。可以通过咨询专业评估机构或参考周边类似房屋的成交价格来确定。
考虑税费成本：
- 在设定合同金额时，应充分考虑税费成本的影响。可以咨询税务部门或专业税务顾问，了解不同合同金额下的税费负担情况，从而做出更合理的决策。
维护家庭关系：
- 房产交易不仅是经济行为，更是家庭关系的重要体现。在设定合同金额时，应充分考虑家庭成员的感受和需求，避免因金额问题引发不必要的矛盾和纠纷。
咨询专业律师：
- 由于房产交易涉及复杂的法律问题和税费规定，建议在交易前咨询专业律师的意见。律师可以根据具体情况提供个性化的法律建议，帮助家庭成员制定合理的交易方案。
总结与启示：在房产交易中，父母将房屋卖给子女时，合同金额的设定需综合考虑多方面因素。合理的合同金额应既能体现交易的公平性和合理性，又能平衡税费成本和家庭关系。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。