给单位修商用灶台是否合法，这主要取决于您或您所在的企业是否具备从事燃气燃烧器具安装、维修的相应资质。以下是我根据相关法规为您提供的详细解答：

首先，根据《燃气燃烧器具安装维修管理规定》，从事燃气燃烧器具（包括商用灶台）的安装、维修业务，必须取得相应的《燃气燃烧器具安装维修企业资质证书》（以下简称《资质证书》）。这一规定是为了确保安装、维修过程的安全性和合规性，从而保障消费者的合法权益。

一、资质要求

1. 企业资质：从事燃气燃烧器具安装、维修的企业，必须满足一系列条件，包括有与经营规模相适应的固定场所、通讯工具，有足够数量的专业技术人员和安装、维修作业人员，有必备的安装、维修设备、工具和检测仪器，以及有完善的安全管理制度等。企业需经所在地设区的城市人民政府燃气管理部门审查批准，取得《资质证书》后，方可从事相关业务。

2. 个人资质：直接从事安装、维修的作业人员，也需取得燃气管理部门颁发的《职业技能岗位证书》（以下简称《岗位证书》），方可上岗作业。

二、合法性判断

1. 如果您或您所在的企业具备上述资质：那么给单位修商用灶台就是合法的。您可以按照国家有关的标准和规范进行安装、维修，并使用符合标准的材料和配件。安装完毕后，还需进行检验并出具合格证书，确保灶台的安全使用。

2. 如果您或您所在的企业不具备上述资质：那么给单位修商用灶台就是非法的。您可能会面临燃气管理部门的处罚，包括吊销《资质证书》（如果已有）、罚款等。同时，如果由于安装、维修不当导致燃气事故，您或您所在的企业还需承担相应的赔偿责任。

三、建议

1. 核实资质：在从事燃气燃烧器具的安装、维修业务前，务必核实自己或所在企业是否具备相应的资质。

2. 遵守规范：在安装、维修过程中，务必遵守国家有关的标准和规范，确保操作的安全性和合规性。

3. 及时报备：如果您的企业取得了《资质证书》，还需及时向燃气管理部门报备，并接受其监督检查。

综上所述，给单位修商用灶台是否合法，取决于您或您所在的企业是否具备从事燃气燃烧器具安装、维修的相应资质。如果您对此有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询当地的燃气管理部门或相关法律机构。