央企与应届生签订五年合同是合法的。以下从不同角度进行详细分析：

1. 合同期限的合法性：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的期限可以由用人单位与劳动者协商确定，包括固定期限、无固定期限和以完成一定工作任务为期限的劳动合同。固定期限劳动合同的期限长短，法律并未设定上限（除特定情形如非全日制用工等有特别规定外），因此，央企与应届生签订五年固定期限劳动合同，并不违反法律的强制性规定。

2. 应届生身份的特殊性：

   • 应届生作为初次进入劳动力市场的群体，其就业权益受到法律的特别保护。然而，这种保护主要体现在反对就业歧视、保障平等就业机会等方面，并不涉及对劳动合同期限的限制。因此，应届生身份本身并不构成对签订五年合同的法律障碍。

3. 央企的特殊性：

   • 央企作为国有企业，其用工管理受到更为严格的监管和规范。然而，在劳动合同期限方面，央企同样需要遵守《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定。只要央企与应届生签订的五年合同符合法律要求，如双方自愿、合同内容合法等，就是有效的。

4. 合同内容的合法性：

   • 除了合同期限外，劳动合同的内容也必须符合法律要求。这包括但不限于工作内容、工作地点、工作时间、休息休假、劳动报酬、社会保险等条款。央企与应届生签订五年合同时，应确保这些条款都符合法律要求，以保障双方的合法权益。

5. 可能的法律后果：

   • 如果央企与应届生签订的五年合同存在违法情形，如合同期限过长但未约定试用期、合同内容违反法律强制性规定等，那么该合同可能被认定为无效或部分无效。此外，如果央企在合同履行过程中存在违法行为，如未按时支付劳动报酬、未提供劳动保护等，应届生有权依法维护自己的权益。

建议：

• 对于应届生而言，在签订劳动合同时应仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。如有疑问或不确定之处，应及时向用人单位或专业律师咨询。
• 对于央企而言，在签订劳动合同时应严格遵守法律要求，确保合同内容的合法性和有效性。同时，应加强对劳动合同的管理和监督，避免出现违法行为。

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