结论：全责司机在老人骨折法院结案并赔偿后，因老人自身疾病死亡，一般情况下不需要承担刑事责任，但需根据具体情况判断是否存在因果关系及过错程度。

详细分析：

1. 刑事责任的基本构成：

   • 刑事责任通常要求行为人的行为与危害结果之间存在直接的因果关系，且行为人主观上存在过错（故意或过失）。
   • 在交通事故中，如果司机被认定为全责，且其违法行为（如超速、酒驾等）直接导致了老人的骨折，那么司机需要承担相应的民事赔偿责任。

2. 老人死亡与交通事故的因果关系：

   • 如果老人的死亡是由于其自身疾病（如心脏病突发、脑溢血等）导致，且该疾病与交通事故无直接关联，那么司机的行为与老人的死亡之间不存在直接的因果关系。
   • 在这种情况下，即使司机在交通事故中负全责，并已经承担了民事赔偿责任，也不应因其后续老人的死亡而承担刑事责任。

3. 特殊情况下的刑事责任：

   • 如果老人的死亡虽然由自身疾病引起，但交通事故是诱发或加重疾病的重要因素（如交通事故导致老人受伤后，因伤势过重或治疗不当而引发其他疾病死亡），那么可能需要进一步分析司机的行为与老人死亡之间的因果关系。
   • 在这种情况下，如果司法机关认为司机的行为与老人的死亡之间存在刑法上的因果关系，且司机主观上存在过错，那么司机可能会面临刑事责任的追究。但这种情况相对罕见，且需要严格的证据支持。

4. 民事赔偿与刑事责任的区分：

   • 民事赔偿是司机因其违法行为给老人造成的经济损失（如医疗费、护理费、误工费等）进行的补偿。
   • 刑事责任是司机因其违法行为给社会或他人造成的危害（如生命权、健康权等）而应承担的法律后果。
   • 两者是独立的，民事赔偿的承担并不免除或减轻司机可能面临的刑事责任（如果存在的话），反之亦然。

建议：

• 如果您是司机或受害方家属，对老人的死亡与交通事故之间的因果关系存在疑问，建议咨询专业律师进行详细分析。
• 律师可以根据具体案情、证据材料以及相关法律法规，为您提供专业的法律意见和辩护策略。
• 在处理此类案件时，应注重证据的收集和保存，以便在需要时提供有力的支持。

总结：全责司机在老人骨折法院结案并赔偿后，因老人自身疾病死亡，一般情况下不需要承担刑事责任。但具体是否承担刑事责任，还需根据交通事故与老人死亡之间的因果关系以及司机的过错程度来判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。