结论：遇到有急事酒店钱不给退的情况，您可以先尝试与酒店协商，若协商无果，再考虑通过法律途径解决。以下是从不同角度为您提供的详细分析和建议。
一、与酒店协商
了解酒店政策：
- 首先，您需要了解酒店的退订政策。不同酒店对于退订的规定可能有所不同，有些酒店可能提供灵活的退订选项，而有些则可能较为严格。
- 查看您预订时签订的合同或酒店网站上的相关政策，了解在何种情况下可以退订以及退订的费用如何计算。
沟通协商：
- 如果您因急事需要退订，且酒店政策允许或存在协商空间，建议您尽快与酒店联系，说明情况并请求退订。
- 在沟通过程中，保持礼貌和理性，尽量提供合理的解释和证明（如医疗证明、紧急事务证明等），以增加酒店同意退订的可能性。
二、法律途径
合同纠纷处理：
- 如果酒店拒绝退订且您认为酒店的行为违反了合同约定或相关法律法规，您可以考虑通过法律途径解决纠纷。
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于合同的规定，如果酒店未按照约定履行义务（如提供住宿服务），您有权要求酒店承担违约责任，包括退还已支付的款项。
投诉与举报：
- 您还可以向当地的消费者协会或旅游监管部门投诉酒店的行为，这些机构可能会介入调解或提供法律援助。
- 如果酒店的行为涉嫌欺诈或违反其他法律法规，您也可以向公安机关报案。
诉讼准备：
- 如果协商和投诉均无果，您可能需要考虑通过诉讼来维护自己的权益。
- 在准备诉讼时，您需要收集相关证据（如预订合同、支付凭证、沟通记录等），并咨询专业律师以了解诉讼流程和可能的结果。
三、特殊情况考虑
不可抗力因素：
- 如果您的急事属于不可抗力因素（如自然灾害、政府行为等），且这些因素导致您无法履行合同，您可能可以根据法律规定或合同约定免除部分或全部责任。
- 在这种情况下，您需要提供相关证明以支持您的主张。
酒店过错：
- 如果酒店存在过错（如提供虚假信息、服务不符合标准等），导致您需要退订，您也有权要求酒店承担相应责任。
四、建议与提醒
- 在未来预订酒店时，建议您仔细阅读合同条款，了解退订政策和其他重要信息，以避免类似纠纷的发生。
- 如果遇到酒店拒绝退订的情况，保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。
如果您在处理此类纠纷时遇到任何困难或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。作为专注于婚姻家庭和合同纠纷领域的律师，我将竭诚为您提供专业的法律支持。