您好，关于您提出的“签假办理一次性退休是否合法”的问题，我可以明确地告诉您，签假办理一次性退休是完全不合法的行为。

首先，根据《中华人民共和国社会保险法》、《社会保险基金行政监督办法》以及《广东省社会保险基金监督条例》等相关法律法规，以欺诈、伪造材料或者其他手段违规参加社会保险、违规办理社会保险业务，以及骗取社会保险待遇或社会保险基金支出的，都是违法行为。这些行为不仅会被列入社会保险严重失信人名单，还会受到社会保险行政部门的严厉处罚，包括责令退回骗取的社会保险金，并处以骗取金额二倍以上五倍以下的罚款。

其次，从您提供的参考信息中，我们可以看到具体的案例。某市社保经办机构通过与相关部门的“大数据”对比，发现了市民冯某某等人涉嫌伪造材料办理一次性补缴骗取社会保险待遇的行为。社保经办机构不仅追回了他们全部的养老保险待遇，还将他们移送给了公安部门处理。这个案例充分说明了，在“大数据”应用普及的今天，任何伪造材料骗取社保待遇的行为都将无所遁形，并会受到法律的严惩。

此外，我还想提醒您，即使您因为某些原因比较晚才开始缴纳社保，导致到了法定退休年龄仍未能缴满十五年的企业职工基本养老保险，也不能通过伪造材料等非法手段来领取退休待遇。这种行为不仅违法，而且会对您的个人信用和未来生活造成极大的负面影响。

因此，我建议您一定要遵守相关法律法规，通过合法途径来办理社会保险业务和领取社会保险待遇。如果您有任何疑问或需要帮助，可以随时咨询当地的社会保险经办机构或相关部门，他们会为您提供专业的指导和帮助。