取消赠与协议的通知应当以书面形式明确表达取消赠与的意愿，并确保通知送达对方。具体撰写时，可参考以下要点和示例：

撰写要点

1. 明确表达取消赠与的意愿：在通知的开头部分，直接而明确地告知对方，赠与人决定取消之前签订的赠与协议。
2. 说明取消赠与的原因（非必需但建议）：虽然法律上并不要求必须说明取消赠与的原因，但为了增加通知的说服力和减少争议，可以简要说明取消的原因，如经济状况变化、赠与目的无法实现等。
3. 引用相关法律条款（可选）：如果适用，可以引用相关的法律条款来支持取消赠与的决定，如《中华人民共和国民法典》中关于赠与合同撤销的规定。
4. 表达遗憾和尊重：在通知中表达对对方的尊重和遗憾，以维护双方的关系。
5. 明确后续处理事项：如果可能，可以简要说明取消赠与后双方需要处理的事项，如财产的返还、手续的办理等。
6. 签字和日期：在通知的末尾，赠与人需要签字并注明日期，以证明通知的真实性和有效性。

示例通知

关于取消赠与协议的通知

致[对方姓名/名称]：

我，[赠与人姓名/名称]，在此正式通知您，我决定取消之前与您签订的赠与协议（协议编号/日期：[具体编号/日期]）。

经过慎重考虑，由于[简要说明取消原因，如“个人经济状况发生重大变化”或“赠与目的无法实现”等]，我无法继续履行该赠与协议。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定（如适用，可具体引用条款），我有权撤销该赠与。

我对此决定深感遗憾，并尊重我们之间的过往关系。希望您能理解我的处境，并接受这一决定。

关于取消赠与后的相关事宜，我们可进一步协商处理，包括但不限于财产的返还、相关手续的办理等。

特此通知。

赠与人：[赠与人姓名/名称]
签字：[赠与人签字]
日期：[通知发出日期]

在撰写和发送通知时，请确保遵循所有适用的法律和程序要求。如有需要，建议咨询专业律师以确保通知的合法性和有效性。如果你还有其他疑问，欢迎继续向我咨询。