关于“如何认定老工伤赔偿标准”的问题，这实际上涉及到了工伤认定、劳动能力鉴定以及赔偿标准确定等多个环节。下面我将为您详细解答：

一、工伤认定

首先，需要明确的是，无论是新工伤还是老工伤，其认定流程都是相似的。工伤认定是由社会保险行政部门确认劳动者遭受事故伤害或者患职业病是否为工伤的过程。被认定为工伤的，才能享受工伤保险待遇。

认定条件：

根据《工伤保险条例》等相关规定，以下情形应当认定为工伤或视同工伤：

1. 在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的；
2. 工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的；
3. 在工作时间和工作场所内，因履行工作职责受到暴力等意外伤害的；
4. 患职业病的；
5. 因工外出期间，由于工作原因受到伤害或者发生事故下落不明的；
6. 在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的；
7. 法律、行政法规规定应当认定为工伤的其他情形。

申请流程：

1. 用人单位应在职工发生事故伤害之日或被诊断、鉴定为职业病之日起30日内向社会保险行政部门提出工伤认定申请。遇有特殊情况，经报社会保险行政部门同意，申请时限可以适当延长。
2. 如果用人单位未在规定时限内提出工伤认定申请，职工或者其近亲属、工会组织可以在事故伤害发生之日或被诊断、鉴定为职业病之日起1年内，直接向社会保险行政部门提出工伤认定申请。

申请材料：

提出工伤认定申请时，应当提交工伤认定申请表、与用人单位存在劳动关系的证明材料、医疗诊断证明书或职业病诊断（鉴定）书等材料。

二、劳动能力鉴定

被认定工伤后，只要伤情稳定，就可以根据伤情的严重程度，决定是否有必要进行劳动能力鉴定。劳动能力鉴定的目的是确定事故对功能障碍和生活自理程度的影响，从而为后续的赔偿提供依据。

三、赔偿标准确定

赔偿依据：

赔偿标准主要依据劳动能力鉴定的结果以及当地的工伤保险条例来确定。对于老工伤，如果其发生在工伤保险条例实施之前，那么赔偿标准可能会参照当时的政策或规定来执行。但一般来说，如果老工伤职工在工伤保险条例实施后提出赔偿申请，且其工伤情况符合条例中的认定条件，那么可以按照条例中的相关规定来享受工伤保险待遇。

赔偿项目：

赔偿项目通常包括医疗费、住院伙食补助费、交通费、食宿费、康复治疗费、辅助器具费、停工留薪期工资、护理费、一次性伤残补助金等。具体赔偿项目和标准会根据劳动能力鉴定的结果以及当地的政策而有所不同。

特殊情况处理：

对于老工伤，如果其用人单位未按照规定为其参加工伤保险，那么职工仍然可以提出工伤认定申请，并由用人单位按照《工伤保险条例》规定的工伤保险待遇项目和标准支付费用。

四、建议与注意事项

1. 及时申请：无论是新工伤还是老工伤，职工或其近亲属都应及时向社会保险行政部门提出工伤认定申请，以免错过申请时限。
2. 保留证据：在申请工伤认定和劳动能力鉴定过程中，职工应保留好相关证据材料，如医疗诊断证明书、事故报告等，以便后续维权。
3. 咨询专业人士：由于工伤认定和赔偿涉及复杂的法律和政策问题，建议职工在申请过程中咨询专业人士或律师的意见，以确保自身权益得到保障。

综上所述，认定老工伤赔偿标准需要经过工伤认定、劳动能力鉴定以及根据鉴定结果和当地政策确定赔偿标准等多个环节。希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。