为确保老人赠送阿姨财物的行为具有法律保护，建议通过书面赠与协议的形式进行明确，并依法办理相关手续（如不动产过户、公证等）。以下是具体建议和文案要点：

1. 明确赠与协议的核心条款
   赠与协议需包含以下要素，以确保法律效力：

   • 双方身份信息：老人（赠与人）和阿姨（受赠人）的全名、身份证号、联系方式等；
     
   • 赠与标的：明确赠与的财物类型（如房产、存款、车辆、首饰等）、数量、规格及现状；
     
   • 赠与条件（如有）：例如是否附义务（如赡养、照顾等）、是否保留居住权等；
     
   • 交付方式：明确财物交付的时间、地点及方式（如房产过户登记、现金交付等）；
     
   • 撤销权限制：根据《民法典》第658条，赠与财产权利转移前，赠与人可撤销赠与，但公证赠与或具有救灾、扶贫等公益性质的赠与不可撤销。若需限制撤销权，可办理公证；
     
   • 违约责任：若一方未履行协议（如受赠人未履行赡养义务），需承担的责任（如返还财物、赔偿损失等）。

2. 根据财物类型办理必要手续

   • 不动产（如房产）：需签订书面赠与合同，并办理过户登记手续，否则赠与不生效；
     
   • 动产（如车辆、首饰）：建议交付时签署书面确认文件，并保留交付凭证（如照片、视频）；
     
   • 大额现金或存款：建议通过银行转账并备注“赠与”，避免现金交付难以举证；
     
   • 公证增强效力：若赠与财物价值较高或涉及复杂条件，可办理赠与公证，增强协议的证明力。

3. 附义务赠与的注意事项
   若赠与附条件（如要求阿姨照顾老人生活），需在协议中明确：

   • 义务的具体内容（如每日陪伴、支付医疗费等）；
     
   • 义务履行期限；
     
   • 若受赠人未履行义务，赠与人有权撤销赠与并要求返还财物。

示例赠与协议模板（简化版）

赠与协议  
赠与人（甲方）：XXX，身份证号：XXX，联系方式：XXX  
受赠人（乙方）：XXX，身份证号：XXX，联系方式：XXX  

鉴于甲方自愿将以下财物赠与乙方，双方达成如下协议：  
1. 赠与标的：甲方名下位于XXX的房产（房产证号：XXX），或甲方名下存款XXX元（账号：XXX）；  
2. 交付方式：甲方应于XXX年XXX月XXX日前，配合乙方办理房产过户/银行转账手续；  
3. 附条件（如有）：乙方需自协议签订之日起，每月支付甲方生活费XXX元，并定期探望甲方；  
4. 违约责任：若乙方未履行义务，甲方有权撤销赠与并要求返还财物；  
5. 其他条款：本协议经双方签字后生效，一式两份，甲乙双方各执一份。  

甲方（签字/捺印）：XXX  
乙方（签字/捺印）：XXX  
日期：XXX年XXX月XXX日  

特别提醒：

• 若老人行为能力受限（如患有老年痴呆），需由其法定代理人代为签署协议；
  
• 赠与财物涉及夫妻共同财产的，需另一方书面同意；
  
• 协议签订后，建议保留财物交付凭证（如过户证明、转账记录等）。
  

如有具体财物类型或复杂情况，可进一步向我咨询，我会根据实际情况完善协议条款。