老人将房子赠与他人的行为在法律上是合法的，但前提是必须满足一系列法定条件。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

1. 主体资格合法：

   • 老人作为赠与人，必须具备完全民事行为能力。这意味着老人需要能够清晰理解自己的行为及其法律后果，能够自主决定是否赠与房产，并理解赠与行为的深远意义。若老人因精神状况不佳（如患有严重老年痴呆）而无法正确表达意愿或理解赠与的意义，那么此赠与行为可能会被法院认定为无效。

2. 房产权属清晰：

   • 赠与的房产必须是老人个人合法所有，或者老人作为共有权人之一，已与其他共有人就赠与事宜达成一致意见，并仅对其享有的房产份额进行赠与。若房屋产权存在争议，或未经其他共有人同意而擅自处分共有房产，该赠与行为将面临被撤销的法律风险。例如，如果房产是老人与配偶的共同财产，那么老人单方面赠与房产给孙子，就可能因未经配偶同意而被撤销。

3. 意思表示真实无欺：

   • 赠与行为必须基于老人内心的真实意愿，不存在任何欺诈、胁迫等违背其本意的情形。例如，若孙子通过不正当手段（如威胁、哄骗）迫使老人作出赠与决定，则此类赠与行为在法律上是可以被撤销的。老人有权在意识到受欺诈或胁迫后，向法院申请撤销赠与行为。

4. 形式要件完备：

   • 尽管赠与行为不一定非得采用书面形式，但鉴于房产的高价值属性，建议双方订立书面赠与合同，并尽快办理产权过户登记手续。过户登记不仅是赠与行为完成的法律证明，也是房屋产权正式转移的必经程序。未经登记，物权不发生变动效力，这可能影响赠与的最终法律效力。例如，如果老人与孙子签订了赠与合同，但未办理过户登记，那么房产仍然属于老人所有，孙子并未取得房产的所有权。

5. 遵循过户程序与税费规定：

   • 在办理房产过户手续时，必须严格遵守相关法律法规和程序要求，包括但不限于缴纳必要的税费、提交完整的申请材料以及配合相关部门完成产权变更登记等。这些步骤是确保赠与行为合法有效的重要环节。如果未按照规定缴纳税费或提交完整材料，可能导致过户手续无法办理或面临法律处罚。

法律建议：

• 如果老人打算赠与房产，建议先咨询专业律师，了解赠与行为的法律后果和程序要求，确保赠与行为合法有效。
• 在赠与过程中，应保留好相关证据，如赠与合同、过户登记证明等，以备不时之需。
• 如果赠与行为涉及其他共有人或存在争议，应提前与其他共有人协商并达成一致意见，避免后续纠纷。

可能法律后果：

• 如果赠与行为不满足上述法定条件，可能面临被撤销或无效的法律风险。
• 如果赠与行为合法有效，但受赠人未按照约定履行义务（如未支付税费、未配合过户等），赠与人有权要求受赠人承担违约责任或解除赠与合同。

总之，老人将房子赠与他人的行为在法律上是合法的，但必须满足一系列法定条件。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。