买的烤鸭臭了，在一定条件下可以要求退一赔三。以下从不同角度为你详细分析：

法律依据角度

根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条规定，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。

如果商家明知烤鸭已经变质、发臭，仍然将其销售给你，这就构成了欺诈行为。在这种情况下，你不仅可以要求商家退货退款，还可以要求商家按照购买烤鸭价款的三倍进行赔偿，如果三倍赔偿金额不足五百元，则按五百元赔偿。

实际情况判断角度

1. 商家是否存在故意：要确定能否退一赔三，关键在于判断商家是否存在故意销售变质烤鸭的行为。如果商家是因为疏忽大意，比如没有及时检查库存，导致将发臭的烤鸭销售给你，这种情况一般较难认定为欺诈，可能只能要求退货退款或者换货。但如果商家为了谋取利益，故意将过期、变质的烤鸭以次充好销售给你，那就明显构成了欺诈，你可以主张退一赔三。
2. 证据收集：在要求商家退一赔三时，证据的收集至关重要。你需要保留好购买烤鸭的发票、小票等购物凭证，这些可以证明你与商家之间的买卖合同关系以及购买烤鸭的价格。同时，要对发臭的烤鸭进行拍照、录像，记录其变质的状态，如果有条件的话，还可以对烤鸭进行送检，获取专业的检测报告，以证明烤鸭确实存在质量问题。

维权途径角度

1. 与商家协商：当你发现购买的烤鸭发臭后，首先可以尝试与商家进行协商，向商家说明情况，提出退货退款以及赔偿的要求。在协商过程中，要保持冷静和理性，以事实为依据，以法律为准绳，与商家进行沟通。如果商家同意你的要求，那么问题就可以得到快速解决。
2. 向消费者协会投诉：如果与商家协商无果，你可以向当地的消费者协会进行投诉。消费者协会会根据你的投诉情况进行调查核实，并组织双方进行调解。在调解过程中，消费者协会会依据相关法律法规，维护你的合法权益。
3. 向法院提起诉讼：如果通过消费者协会调解仍然无法解决问题，你可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要向法院提交相关的证据，证明商家的行为构成欺诈，以及你因此遭受的损失。法院会根据事实和法律进行判决，如果判决你胜诉，商家就需要按照法院的判决履行赔偿义务。

如果你遇到了购买的烤鸭发臭的情况，可以先收集好相关证据，然后按照上述途径进行维权。如果你在维权过程中遇到任何问题，都可以直接向我咨询。