老年脚蹬三轮车变道被撞身亡，是否承担责任需根据具体情况分析，无法直接给出肯定或否定的结论。以下是从不同角度进行的详细分析：

1. 事故责任划分原则：

   • 在交通事故中，责任的划分通常基于各方的过错程度。这包括是否违反了交通规则、是否尽到了合理的注意义务等。
   • 对于老年脚蹬三轮车变道被撞的情况，需要考察三轮车驾驶人在变道时是否遵守了交通规则，如是否打转向灯、是否观察了后方交通情况等。

2. 三轮车驾驶人的可能责任：

   • 如果三轮车驾驶人在变道时未遵守交通规则，如未打转向灯或未观察后方交通情况，导致与后方车辆发生碰撞，那么三轮车驾驶人可能承担一定的责任。
   • 责任的轻重将取决于其过错程度以及该过错与事故发生之间的因果关系。如果三轮车驾驶人的过错是事故发生的主要原因，那么其可能承担主要责任。

3. 其他车辆驾驶人的可能责任：

   • 同时，也需要考察其他车辆驾驶人是否尽到了合理的注意义务。例如，是否保持了安全的车速、是否及时采取了避让措施等。
   • 如果其他车辆驾驶人存在过错，如超速行驶、未及时避让等，那么其也可能承担一定的责任。

4. 特殊情况考虑：

   • 如果老年三轮车驾驶人因身体原因（如视力、听力障碍）或反应迟钝等无法完全遵守交通规则，这可能在责任划分时作为考虑因素，但并不意味着其完全免责。
   • 另外，如果事故发生时存在其他特殊情况，如道路状况不佳、天气恶劣等，这些也可能影响责任的划分。

5. 法律后果与建议：

   • 在此类事故中，如果涉及人员伤亡，建议立即报警并保护现场，以便交警部门进行事故调查和责任划分。
   • 同时，建议家属及时咨询专业律师，了解相关法律权益和可能的赔偿途径。律师将根据事故的具体情况、相关法律法规以及司法实践，为家属提供专业的法律建议和帮助。

总结来说，老年脚蹬三轮车变道被撞身亡的责任划分需根据具体情况分析，包括三轮车驾驶人的变道行为、其他车辆驾驶人的注意义务以及可能存在的特殊情况等。在处理此类事故时，建议立即报警并咨询专业律师，以便更好地维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。