若开车把别人车蹭了，交强险赔付超了，超出部分一般由商业三者险赔付，若未投保商业三者险则由侵权人（即车主或驾驶员）自行承担。具体分析如下：

1. 交强险的赔付范围及限额

   • 交强险是一种强制性的责任保险，其赔付范围主要包括被保险机动车发生道路交通事故造成的本车人员和被保险人以外的受害人人身伤亡、财产损失。
   • 交强险的赔付限额是有限的，根据最新的规定，有责情况下，财产损失赔偿限额为2000元；无责情况下，财产损失赔偿限额为100元。

2. 交强险赔付超了的情况处理

   • 若投保了商业三者险：在交强险赔付不足的情况下，超出部分将由商业三者险进行赔付。商业三者险的赔付限额通常较高，可以根据车主的需求进行选择，以提供更全面的保障。
   • 若未投保商业三者险：在交强险赔付不足的情况下，超出部分将由侵权人（即车主或驾驶员）自行承担。这意味着车主或驾驶员需要用自己的资金来赔偿对方的损失。

3. 实际操作建议

   • 及时报案：在发生交通事故后，车主或驾驶员应及时向保险公司报案，并按照保险公司的要求提供相关证明和资料。
   • 保留证据：车主或驾驶员应保留好与事故相关的所有证据，如现场照片、交警出具的事故责任认定书等，以便在需要时提供给保险公司或法院。
   • 协商赔偿：在交强险赔付不足的情况下，车主或驾驶员可以与对方协商赔偿事宜。如果双方能够达成一致意见，可以签订赔偿协议并按照协议进行赔偿。
   • 寻求法律援助：如果双方无法就赔偿事宜达成一致意见，或者对方提出的赔偿要求过高，车主或驾驶员可以寻求法律援助，通过法律途径解决纠纷。