面对欠钱不还且对方一直不兑现承诺的情况，你可以采取以下策略来应对：

1. 友好协商，明确还款计划：

   • 首先，尝试与欠款人进行友好、坦诚的沟通，了解其拖欠款项的具体原因。
   • 在沟通过程中，可以提出一个明确的还款计划，包括还款金额、还款期限等，并要求欠款人书面确认或录音留证。
   • 强调你的经济状况和因欠款带来的困扰，以促使欠款人尽快履行还款义务。

2. 发送正式催收函：

   • 如果协商无果，你可以考虑通过律师或法律服务机构向欠款人发送正式的催收函。
   • 催收函中应明确欠款金额、还款期限、逾期利息（如有约定）以及法律责任，以正式、严肃的方式催促欠款人还款。
   • 发送催收函可以留下书面证据，为后续可能的法律诉讼提供有力支持。

3. 考虑法律诉讼：

   • 若催收函发出后，欠款人仍未履行还款义务，你可以考虑向法院提起诉讼。
   • 在提起诉讼前，务必收集好所有与欠款相关的证据，如借款合同、转账记录、聊天记录、催收函等，以证明双方的债权债务关系。
   • 提起诉讼时，应向法院提交起诉状，并按照法院的要求提供相关证据材料。法院将依法审理案件，并作出判决。

4. 申请强制执行：

   • 如果法院判决欠款人还款，但欠款人仍不履行判决，你可以向法院申请强制执行。
   • 强制执行措施可能包括查封、扣押、拍卖欠款人的财产，或者冻结其银行账户等，以强制欠款人履行还款义务。

5. 注意事项：

   • 在整个过程中，务必保留好所有与欠款人的沟通记录和交易凭证，这些将是后续维权的重要证据。
   • 如果欠款人提出异议或反诉，应及时咨询律师并准备相应的应对策略，以确保自己的权益不受损害。
   • 考虑到法律诉讼可能涉及的时间成本和费用，你可以在提起诉讼前评估自己的经济状况和诉讼风险，做出明智的决策。

额外建议：

• 在未来的借贷行为中，建议签订书面借款合同，明确借款金额、利率、还款期限等关键条款，以减少纠纷的发生。
• 如果欠款人确实存在经济困难，你可以考虑与其协商分期还款或减免部分利息等灵活方案，以促成双方的和解。

面对欠钱不还的情况，保持冷静和理性至关重要。通过友好协商、发送催收函、考虑法律诉讼等步骤，你可以逐步推进问题的解决。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。