核心结论：签证已施工但没有业主和监理签字，其有效性需分情况讨论，一般来说，未经业主和监理签字的签证可能不具备法律效力，但在特定情况下可能被认定为有效。

详细分析：

1. 签证的法律效力基础：

   • 在建设工程领域，签证是工程变更、工程量增减等事项的重要凭证，通常需要业主和监理的签字确认才能生效。这是因为签证涉及到工程款的支付、工程进度的调整等关键问题，必须确保各方对签证内容的认可和确认。

2. 未经业主和监理签字的签证效力：

   • 一般情况：如果签证未经业主和监理签字，那么这份签证在法律上可能不具备效力。因为缺乏必要的确认程序，无法证明签证内容的真实性和准确性，也无法保障各方的合法权益。
   • 特殊情况：然而，也存在一些特殊情况。例如，如果承包商能够提供其他证据（如施工记录、照片、视频等）来证明签证内容的真实性，并且这些证据得到了业主或监理的间接认可（如通过邮件、短信等方式确认），那么这份签证可能被认定为有效。但这种情况较为少见，且需要充分的证据支持。

3. 法律后果与建议：

   • 法律后果：如果签证无效，那么承包商可能无法依据签证要求业主支付额外的工程款或调整工程进度。这可能导致承包商面临经济损失和工期延误的风险。
   • 建议：
     • 及时补签：如果发现签证未经业主和监理签字，承包商应尽快与业主和监理沟通，争取补签签证。在补签过程中，应确保签证内容的真实性和准确性，并明确各方的权利和义务。
     • 保留证据：在无法补签签证的情况下，承包商应保留好与签证内容相关的所有证据（如施工记录、照片、视频等），以备不时之需。这些证据可能在后续的法律纠纷中起到关键作用。
     • 法律途径：如果因签证问题引发法律纠纷，承包商应及时寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。

进一步思考：

• 在实际操作中，承包商应加强对签证的管理和审核，确保每份签证都经过业主和监理的签字确认。这不仅可以避免法律纠纷的发生，还可以提高工程管理的效率和准确性。
• 同时，业主和监理也应加强对签证的审核和监督，确保签证内容的真实性和准确性。在签字确认前，应对签证内容进行仔细审查，确保符合工程实际和合同约定。

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