结论前置：在交通事故中你全责且只有交强险，若认为对方定损太高，可以通过详细审查定损单、与对方及保险公司沟通协商、聘请第三方评估机构以及必要时通过法律途径来解决。在整个过程中，保留好相关证据是至关重要的。

1. 详细审查定损单：

   • 首先，你需要仔细查看对方提供的定损单，核对每一项维修项目和更换的零部件，以及它们对应的价格。有时候，定损单中可能包含一些不必要或者价格过高的维修项目。
   • 你可以通过对比市场价格或者咨询专业维修机构，来确认定损单中的项目和价格是否合理。如果发现有不合理的项目或者价格远超市场正常水平，你可以提出异议。

2. 与对方及保险公司沟通协商：

   • 在发现定损问题后，你应该及时与对方当事人进行友好沟通，表达你对定损价格的疑问，并提出共同寻找一家双方都认可的第三方评估机构重新定损的建议。
   • 同时，你也要及时向自己的保险公司报案并详细说明情况。保险公司有专业的定损团队，他们会根据保险条款和实际情况进行评估，并与对方的定损机构或维修厂进行沟通协调，看是否能够调整定损金额。

3. 聘请第三方评估机构：

   • 如果与对方及保险公司的沟通未能达成一致，你可以考虑自行委托有资质且独立于双方的第三方评估机构对车辆损失进行重新评估。
   • 选择评估机构时，要确保其具备合法资质，并且在行业内有良好口碑，这样评估结果才具有权威性和公信力。第三方评估机构的费用可能需要你自己承担，但如果评估结果证明对方定损确实过高，这部分费用有可能在后续的协商或诉讼中得到补偿。

4. 保留相关证据：

   • 在处理整个定损争议的过程中，你务必保留好与事故、定损相关的各种证据。这包括事故现场照片、车辆受损部位照片、定损报告、维修清单、沟通记录（如短信、邮件、通话记录等）以及任何可能证明你观点的文件或资料。
   • 这些证据将在后续可能的协商、调解或诉讼中起到关键作用，有助于你维护自己的合法权益。

5. 通过法律途径解决：

   • 如果其他方法都无法解决分歧，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。例如，向法院提起诉讼，请求法院根据双方提供的证据以及可能委托的专业鉴定机构的评估结果，对实际损失情况进行判决。
   • 在诉讼过程中，你要保持冷静和理性，积极提供证据支持自己的观点，并尊重法院的判决结果。如果法院判决对方定损过高，你将有可能获得相应的赔偿调整。

额外提醒：由于你只有交强险，其赔偿限额可能有限。如果对方损失超过交强险的赔偿限额，超出部分需要由你自行承担。因此，在处理定损争议时，你也要考虑到这一因素，合理规划自己的赔偿策略。

在整个过程中，如果你有任何疑问或者需要进一步的法律帮助，都可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供更详细和专业的法律建议。