若预定的酒店倒闭，消费者有权要求赔偿，具体赔偿方式需根据实际情况分情况讨论：
若消费者已支付款项且未消费：
- 根据《中华人民共和国民法典》第五百六十三条，因酒店倒闭导致合同无法履行，消费者有权解除合同，并要求酒店退还已支付的款项。
- 若酒店拒绝退款，消费者可通过法律途径（如起诉）要求酒店承担违约责任，包括退还预付款项及可能的利息损失。
若消费者已支付款项且部分消费：
- 消费者有权要求酒店退还未消费部分的款项。
- 若酒店倒闭导致消费者无法继续享受剩余服务，且酒店未提前通知或未提供合理替代方案，消费者还可要求酒店赔偿因合同解除造成的实际损失（如交通费、重新预订酒店的差价等）。
若消费者通过第三方平台预订：
- 消费者可首先联系第三方平台，要求其协助处理退款事宜。根据《中华人民共和国电子商务法》第二十条，电子商务经营者（如第三方平台）应当按照承诺向消费者提供服务，若因酒店倒闭导致服务无法提供，平台应协助消费者退款。
- 若平台拒绝协助或处理不当，消费者可同时起诉酒店和平台，要求二者共同承担责任。
若酒店已进入破产程序：
- 消费者需及时向酒店破产管理人申报债权，提供预订记录、付款凭证等证据，以证明其对酒店享有债权。
- 根据《中华人民共和国企业破产法》第四十八条，债权人应当在人民法院确定的债权申报期限内向管理人申报债权。逾期未申报的，可能在破产程序中无法获得清偿。
- 消费者申报债权后，可参与破产财产分配，但需注意破产财产可能不足以清偿全部债务，因此实际获赔金额可能低于债权金额。
行动建议：
- 立即联系酒店或第三方平台，要求退款或提供解决方案。
- 保留所有预订记录、付款凭证、沟通记录等证据，以备后续维权使用。
- 若酒店或平台拒绝处理，可向当地消费者协会、市场监管部门投诉，或直接向法院起诉。
- 若酒店已进入破产程序，及时向破产管理人申报债权，并关注破产财产分配进展。
如有进一步疑问或需要具体法律指导，可直接向我咨询。