占用基本农田挖塘养鱼是违法的。以下从法律背景、法律责任及建议几个方面进行详细分析：

一、法律背景

1. 《中华人民共和国土地管理法》第三十七条：明确规定禁止占用永久基本农田发展林果业和挖塘养鱼。这是法律层面的直接禁令，体现了国家对基本农田保护的严格态度。

2. 《基本农田保护条例》第十七条：同样规定禁止任何单位和个人占用基本农田发展林果业和挖塘养鱼。这一条例进一步强化了基本农田的保护措施，确保基本农田的农业用途不被改变。

二、法律责任

1. 行政处罚：

   • 根据《中华人民共和国土地管理法实施条例》第五十一条，非法占用永久基本农田挖塘养鱼的，由县级以上人民政府自然资源主管部门责令限期改正；逾期不改正的，将面临按占用面积处耕地开垦费2倍以上5倍以下的罚款。
   • 若破坏种植条件，还将依照《土地管理法》第七十五条的规定进行处罚，包括责令限期改正或者治理，可以并处罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

2. 刑事责任：

   • 在情节严重的情况下，非法占用基本农田挖塘养鱼还可能构成犯罪。根据《中华人民共和国刑法》第三百四十二条，违反土地管理法规，非法占用耕地（包括基本农田）并改变其用途，若数量较大且造成耕地大量毁坏，将处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。
   • 具体而言，非法占用基本农田五亩以上，或非法占用基本农田以外的耕地十亩以上，且造成耕地大量毁坏的，即构成犯罪。

三、实际案例与法律后果

• 以湖北省嘉鱼县人民法院审理的一起非法占用农用地刑事附带民事公益诉讼案为例，被告人未经批准擅自将基本农田挖成鱼塘，挖掘面积达数十亩，最终被法院认定构成非法占用农用地罪，判处有期徒刑并并处罚金，同时要求其承担环境修复义务。这一案例生动展示了擅自改变基本农田用途所面临的严厉法律后果。

四、建议与指导

1. 严格遵守法律法规：任何单位或个人在进行土地用途变更前，务必严格遵守相关法律法规，不得擅自占用基本农田进行非农业活动。

2. 咨询并获取合法合规指导：如确实需要在耕地上进行挖塘养鱼等活动，应事先咨询当地自然资源主管部门或农业农村主管部门，了解具体的法律法规和政策要求，并按照规定办理农用地转用审批手续。

3. 及时整改违规行为：如已存在违规行为，应尽快采取措施进行整改，恢复土地原状，以避免可能的法律后果和经济损失。

总结来说，占用基本农田挖塘养鱼是违法的，且可能面临严厉的行政处罚和刑事责任。因此，我建议你在进行任何土地用途变更前，务必先咨询我或相关法律专业人士，确保行为的合法性。如有任何法律问题或需要进一步的法律指导，请直接向我咨询。