逾期付款利息一般需要开票，但具体需结合利息性质及税法规定判断。以下从不同角度展开分析：

1. 增值税角度
   根据《增值税暂行条例》及实施细则，销售货物、提供劳务或服务收取的全部价款和价外费用均属于增值税应税范围。逾期付款利息若属于因销售货物或提供服务产生的价外费用（如违约金、滞纳金），则需按主合同税率开具增值税发票。例如：

   • 买卖合同中，买方逾期付款产生的利息，卖方应按货物税率（如13%）开具发票；
     
   • 服务合同中，服务方收取的逾期利息，需按服务税率（如6%）开票。
     例外：若利息属于“贷款服务”范畴（如金融机构收取的逾期利息），则按6%税率开票，但需注意贷款服务进项税不得抵扣。

2. 企业所得税角度
   逾期付款利息作为企业实际取得的经济利益，需计入收入总额缴纳企业所得税。无论是否开票，收款方均应申报纳税，付款方若取得合法发票可作为税前扣除凭证。若未开票，付款方需凭合同、付款记录、对方收款证明等资料税前扣除，但存在被税务机关调整的风险。

3. 合同约定与实务操作

   • 合同明确约定：若合同中已约定逾期利息需开票，双方应按约定执行；
     
   • 无约定时：建议双方协商补充开票条款，避免后续纠纷。实务中，税务机关可能要求企业提供利息计算依据及开票证明，以确认收入真实性。

建议：

• 收款方：在合同中明确逾期利息的开票义务及税率，避免税务风险；
  
• 付款方：要求对方开具合法发票，确保税前扣除合规性。
  

如有具体场景或合同条款需要分析，可进一步向我说明细节。