关于货款逾期付款违约金是否需要开票的问题，这主要取决于违约发生的时间点、合同的具体内容以及是否构成增值税应税行为。以下是对这一问题的详细解析：
一、合同履行过程中，购买方逾期付款违约
性质与依据：
- 当销售业务已经发生，且购买方因未按合同约定履行付款义务（如逾期付款）而支付违约金时，此违约金被视为增值税应税行为的价外费用。
- 根据《中华人民共和国增值税暂行条例》及其相关实施细则，销售额包括全部价款和价外费用，因此违约金应并入销售额计算缴纳增值税。
开票方法：
- 销售方应将违约金与货物或服务的销售额合并开具增值税发票。
- 发票上应分别注明销售额和违约金金额，税率按销售货物或提供服务对应的税率执行。
- 例如，若销售额为100万元，违约金为10万元，则应在同一张发票上分别开具“货物/服务销售额100万元”和“违约金10万元”。
二、合同未履行，购买方逾期付款违约（但合同最终未执行）
性质与依据：
- 若销售业务最终未发生，即合同未履行，购买方虽因逾期付款等违约行为支付了违约金，但这不属于增值税应税行为。
- 因为此时没有发生销售货物、劳务、服务等应税行为，所以违约金不属于增值税应税范围。
开票方法：
- 销售方应开具收款收据，注明收款事由为“合同违约赔偿款”、付款方名称、收款金额等信息，并加盖财务专用章或公章。
- 这种收款收据作为收款凭证，用于证明销售方已收到违约金。
三、销售方违约，向购买方支付违约金
性质与依据：
- 若销售方违约并向购买方支付违约金，购买方收到的违约金同样不属于增值税应税范围。
- 因为购买方未发生增值税应税销售行为，所以无需缴纳增值税。
开票方法：
- 购买方应开具收款收据，注明收款事由为“销售方违约赔偿款”、收款金额、付款方（销售方）名称等内容，并加盖财务专用章或公章。
- 这种收款收据作为购买方收到违约金的证明。
四、特殊情况的开票要求
- 如果违约金是因提供服务性业务（如咨询服务、运输服务等）而收取的，且合同已履行或部分履行，则应开具服务业发票，并计入营业收入。
- 若违约金是因资金往来（如融资、保险等）而收取的，则应按照相关规定开具服务业发票，并按金融保险业计征相关税费。
五、总结与建议
- 货物违约金的开票问题需结合具体情况进行判断，关键在于明确违约发生的时间点、合同的具体内容以及是否构成增值税应税行为。
- 在实际操作中，建议企业咨询专业税务人员或律师，以确保合规处理。
- 企业应加强内部控制和管理，完善相关制度和流程，确保在处理类似问题时能够有章可循、有据可查。
综上所述，货款逾期付款违约金的开票方式需根据具体情况而定，务必遵循相关法律法规和税务规定，确保处理的合法性和合规性。