胖东来开除员工是否有赔偿，这主要取决于开除的原因和是否符合相关法律法规的规定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 合法解除劳动合同的情况：

   • 如果胖东来开除员工是基于员工存在严重违反公司规章制度、严重失职或营私舞弊给公司造成重大损害、被依法追究刑事责任等合法理由，且这些理由在劳动合同或公司规章制度中有明确规定，同时公司能够提供充分证据证明员工确实存在这些行为，那么公司开除员工是合法的，通常不需要支付赔偿金。但需要注意的是，即使在这种情况下，如果公司未提前通知员工或未按照法定程序进行，仍可能需要支付一定的经济补偿或赔偿金，具体取决于当地法律法规的规定。

2. 违法解除劳动合同的情况：

   • 如果胖东来开除员工没有合法理由，或者虽然有一定理由但不符合法律法规的规定，或者未按照法定程序进行，那么公司开除员工就是违法的。在这种情况下，员工有权要求公司支付赔偿金。赔偿金的计算通常根据员工在公司的工作年限、工资水平以及当地法律法规的规定来确定。一般来说，赔偿金是经济补偿金的两倍，经济补偿金则按照员工在公司的工作年限，每满一年支付一个月工资的标准向员工支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向员工支付半个月工资的经济补偿。

3. 特殊情况下的赔偿：

   • 如果员工因工伤或职业病被开除，那么公司除了需要支付上述赔偿金外，还可能需要承担额外的工伤赔偿责任，包括医疗费、伤残补助金、一次性工伤医疗补助金等。
   • 如果员工在孕期、产期、哺乳期等特殊时期被开除，公司同样需要支付赔偿金，并且可能面临更严格的法律责任。

建议：

• 对于胖东来或任何其他公司而言，在开除员工前应仔细审查解除劳动合同的理由和程序是否符合法律法规的规定，以避免不必要的法律纠纷和赔偿。
• 对于员工而言，如果认为自己被违法开除，可以收集相关证据并咨询专业律师，以维护自己的合法权益。

总结：胖东来开除员工是否有赔偿取决于开除的原因和是否符合法律法规的规定。如果开除是合法的，通常不需要支付赔偿金；如果开除是违法的，员工有权要求公司支付赔偿金。在处理此类问题时，建议双方都咨询专业律师以获取更准确的法律意见。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。