您好，关于入职和离职手续是否可以盖电子公章的问题，这主要取决于您所在地区或单位的具体规定以及所使用的业务系统是否支持电子签章功能。

从一些地区的实践来看，电子签章已经被广泛应用于公共就业业务中，包括入职和离职手续的相关文件。例如，威海市就印发了《威海市公共就业电子签章使用管理办法》，明确规定在通过网络、移动设备、自助终端和业务经办系统开展的公共就业业务受理、审核、备案、出具证明材料等工作中，可以按照有关授权规定使用电子签章。这种电子签章具备与实物印章同等的法律效力，大大缩短了业务经办过程中的办理时间，简化了办理流程。

同样，江西省也启用了流动人员人事档案电子印章，通过数字签名和加密技术，实现了远程在线盖章，提高了办事效率，方便了群众。

然而，需要注意的是，并非所有地区或单位都支持电子签章。因此，在具体操作前，建议您先咨询所在单位的人事部门或相关业务部门，了解他们是否接受电子签章以及具体的操作流程。如果单位支持电子签章，并且您已经获得了相应的授权，那么您就可以按照规定的流程使用电子签章来办理入职和离职手续了。

另外，即使单位支持电子签章，也请您务必确保电子签章的真实性和合法性，避免使用非法或无效的电子签章，以免给您带来不必要的麻烦。

总的来说，电子签章在入职和离职手续中的应用是可行的，但具体是否可行还需根据您所在地区或单位的规定来确定。希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。