结论：购买个人二手泡水车后，能否依据合同要求“退一赔三”，需根据具体情况判断，主要包括合同条款的约定、卖方是否存在欺诈行为以及是否符合相关法律规定等。以下从不同角度进行分析：
一、合同条款的约定
合同中有明确约定：
- 如果买卖合同中明确约定了车辆的质量标准，包括不得为泡水车，以及一旦发现为泡水车，买方有权要求退车并获得三倍赔偿（即“退一赔三”），那么买方在发现车辆为泡水车后，有权依据合同条款要求卖方履行退车和赔偿义务。
合同中无明确约定：
- 如果合同中没有明确约定车辆的质量标准或“退一赔三”的条款，那么买方要求“退一赔三”的法律依据将相对薄弱。此时，买方需要依据其他法律规定来主张自己的权益。
二、卖方是否存在欺诈行为
卖方故意隐瞒：
- 如果卖方在出售车辆时故意隐瞒车辆为泡水车的事实，导致买方在不知情的情况下购买了车辆，那么卖方的行为构成欺诈。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因欺诈订立的合同，买方有权请求人民法院或者仲裁机构撤销该合同，并要求卖方承担赔偿责任。在特定情况下，如卖方行为构成《中华人民共和国消费者权益保护法》中的欺诈行为，买方还有权要求“退一赔三”。
卖方不知情或非故意隐瞒：
- 如果卖方在出售车辆时并不知道车辆为泡水车，或者虽然知道但并非故意隐瞒，那么卖方的行为不构成欺诈。此时，买方要求“退一赔三”的法律依据将不存在，但买方仍可以依据合同条款或相关法律规定要求卖方承担其他责任，如修理、更换、退货等。
三、相关法律规定的适用
《中华人民共和国民法典》：
- 该法规定了因欺诈订立的合同的处理方式，以及合同撤销后的法律后果。买方可以依据该法规定，请求撤销合同并要求卖方承担赔偿责任。
《中华人民共和国消费者权益保护法》：
- 该法规定了经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍（即“退一赔三”）。但需要注意的是，该法主要适用于消费者与经营者之间的交易关系。在个人二手车辆买卖中，如果卖方并非经营者，而是个人卖家，那么该法的适用可能存在一定争议。然而，如果个人卖家在销售过程中表现出经营者的特征（如频繁买卖车辆、以营利为目的等），那么买方仍有可能依据该法主张“退一赔三”。
四、建议与措施
收集证据：
- 买方在发现车辆为泡水车后，应尽快收集相关证据，如购车合同、车辆检测报告、与卖方的沟通记录等，以证明卖方存在欺诈行为或违反合同约定。
协商解决：
- 在收集到足够证据后，买方可以尝试与卖方协商解决纠纷，要求卖方履行退车和赔偿义务。如果协商无果，买方可以考虑采取法律手段维护自己的权益。
寻求法律帮助：
- 如果买方对法律程序不熟悉或认为纠纷复杂难以解决，可以寻求专业律师的帮助。律师可以根据具体情况为买方提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助买方维护自己的合法权益。
综上所述，购买个人二手泡水车后能否“退一赔三”取决于合同条款的约定、卖方是否存在欺诈行为以及是否符合相关法律规定等因素。如果买方认为自己的权益受到侵害，建议尽快收集证据并寻求法律帮助。