员工离职单代签是否合法，需分情况讨论：
员工本人授权代签：
- 合法性：如果员工因特殊原因（如出差、生病等）无法亲自签署离职单，且明确授权他人代为签署，同时该授权行为有书面证据（如授权委托书、邮件、短信等）予以证明，那么这种代签行为是合法的。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事主体可以通过代理人实施民事法律行为。代理人在代理权限内，以被代理人名义实施的民事法律行为，对被代理人发生效力。
员工本人未授权代签：
- 不合法性：如果离职单上的签名并非员工本人所签，且员工未授权他人代签，那么这种代签行为是不合法的。它可能构成无权代理或伪造签名，侵犯了员工的合法权益。
- 法律后果：在这种情况下，员工有权否认离职单的效力，并可能因此要求公司承担相应的法律责任，如赔偿因非法解除劳动关系而造成的损失等。
公司单方面代签：
- 严重不合法性：如果公司未经员工同意，单方面代签离职单，并试图以此作为解除劳动关系的依据，这种行为不仅不合法，而且可能构成违法解除劳动关系。
- 法律责任：公司可能因此面临劳动行政部门的处罚，并需要向员工支付赔偿金等法律责任。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位违法解除或者终止劳动合同的，应当依照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。
建议与注意事项：
- 员工方面：如果因特殊原因无法亲自签署离职单，应确保有明确的书面授权委托他人代签，并保留好相关证据。同时，在签署离职单前，应仔细阅读离职单上的内容，确保自己的权益不受侵害。
- 公司方面：应尊重员工的意愿和权益，不得未经员工同意单方面代签离职单。如果需要员工签署离职单，应提前与员工沟通并协商好相关事宜，确保离职过程的合法性和合规性。
- 争议解决：如果因离职单代签问题发生争议，双方应首先通过协商解决。协商不成的，可以向劳动争议调解委员会申请调解，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，还可以向人民法院提起诉讼。
总结：员工离职单代签的合法性取决于员工是否授权以及代签行为是否符合法律规定。在处理此类问题时，双方应秉持诚信、公平的原则，确保离职过程的合法性和合规性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。