结论：店长是否需要比员工多赔钱，并非由职位高低决定，而是取决于具体的责任划分、公司规章制度以及劳动合同或相关协议的约定。

分析角度一：责任划分

在盘存出现差异时，首先需要明确的是责任归属。如果差异是由于店长的管理疏忽或故意行为导致的，那么店长可能需要承担更多的赔偿责任。相反，如果差异是由于员工的个人失误或故意行为造成的，那么员工应承担相应的责任。责任划分应基于事实调查和证据收集，确保公平合理。

分析角度二：公司规章制度

公司规章制度是处理此类问题的重要依据。如果公司规章制度中明确规定了盘存差异的处理方式和责任承担比例，那么应按照规章制度执行。例如，规章制度可能规定，对于盘存差异，店长和员工需按一定比例共同承担赔偿责任，或者根据差异金额的大小设定不同的赔偿标准。

分析角度三：劳动合同或相关协议

劳动合同或相关协议中也可能包含关于盘存差异处理的规定。如果劳动合同或协议中有明确约定，那么应按照约定执行。例如，合同可能规定，在盘存出现差异时，店长需承担比员工更高的赔偿责任，或者员工在特定情况下需承担全部赔偿责任。

法律建议：

1. 审查公司规章制度和劳动合同：首先，应仔细审查公司规章制度和劳动合同中关于盘存差异处理的规定，确保处理方式符合约定。

2. 收集证据：在处理盘存差异时，应收集相关证据，如盘存记录、监控视频、员工陈述等，以明确责任归属。

3. 协商解决：在明确责任归属后，可以尝试与员工进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。协商解决有助于维护良好的劳动关系，减少纠纷。

4. 法律途径：如果协商无果，可以考虑通过法律途径解决纠纷。在此过程中，应咨询专业律师，确保自身权益得到充分保障。

可能后果：

• 如果店长被认定需要承担更多赔偿责任，可能会面临经济上的损失，甚至可能影响其职业声誉。
• 如果员工被认定需要承担赔偿责任，可能会面临工资扣除、罚款等处罚，甚至可能面临解雇的风险。

因此，在处理盘存差异问题时，应谨慎对待，确保处理方式公平合理，符合法律法规和公司规章制度的要求。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。