结论：能否上诉退回一半的钱，取决于多个因素，包括合同是否存在、合同条款内容、对方行为是否构成违约或侵权等。以下从不同角度进行分析：
一、合同角度
合同存在且有效：
- 如果您与对方之间存在书面或口头的合同，且合同中明确约定了防水胶的灌入量、价格及退款条件等，那么您可以依据合同条款来主张权利。
- 若合同中规定，若实际灌入量超过约定量一定比例（如一半），则对方需退还多余部分的钱款，那么您有权要求对方退款。
合同不存在或无效：
- 如果双方没有签订合同，或者合同因违反法律法规、公序良俗等原因而无效，那么您可能需要依据其他法律规定来主张权利。
二、违约角度
对方行为构成违约：
- 即使没有明确的合同条款，如果对方的行为明显违反了双方之间的交易习惯或行业惯例（如防水胶灌入量应符合一定标准），且这种违约行为给您造成了经济损失，您可以主张对方承担违约责任，包括退还多余的钱款。
对方行为不构成违约：
- 如果对方的行为并不违反任何约定或惯例，且您无法证明对方存在过错或故意欺诈等行为，那么您可能难以直接主张退款。
三、侵权角度
对方行为构成侵权：
- 如果对方在未经您同意的情况下，擅自将大量防水胶灌入您家中，且这种行为给您造成了财产损失（如房屋结构受损、需要额外清理等），您可以主张对方构成侵权，并要求对方赔偿包括退还多余钱款在内的损失。
对方行为不构成侵权：
- 如果对方的行为并不构成对您的财产权、人身权等合法权益的侵害，或者您无法证明对方存在侵权行为，那么您可能难以从侵权角度主张退款。
四、实际操作建议
收集证据：
- 无论您选择从哪个角度主张权利，都需要收集充分的证据来支持您的主张。这包括但不限于合同、交易记录、照片、视频、证人证言等。
协商解决：
- 在采取法律行动之前，您可以尝试与对方进行协商，看是否能够达成和解协议，从而避免不必要的法律纠纷。
寻求法律帮助：
- 如果协商无果，或者您对法律程序不熟悉，建议您寻求专业律师的帮助。律师可以根据您的具体情况，为您提供法律咨询、起草法律文书、代理诉讼等法律服务。
最后，能否上诉退回一半的钱取决于多个因素的综合考量。如果您认为自己的权益受到了侵害，且符合上述某种情况，建议您及时收集证据并咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。