结论：老人以死相逼四个子女放弃房屋继承权，然后转给未成年的孙子，这一行为在法律上的效力需分情况讨论，若子女是在被胁迫的情况下放弃继承权，该放弃行为可能被认定为无效；若子女自愿放弃，则房屋可以合法转给未成年孙子。
详细分析：
子女放弃继承权的法律效力：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，继承开始后，继承人可以放弃继承。放弃继承应当以书面形式向其他继承人表示，或者在遗产处理前以口头方式表示，但有证据证明的除外。
- 若子女是在被老人以死相逼等胁迫手段下放弃继承权的，根据《民法典》中关于民事法律行为效力的规定，因胁迫实施的民事法律行为，受胁迫方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。因此，如果子女能够证明放弃继承权是受到胁迫的结果，那么该放弃行为可能被认定为无效。
房屋转给未成年孙子的法律效力：
- 如果子女放弃继承权的行为被认定为有效（即子女自愿放弃，或放弃行为未被撤销），那么老人作为房屋的合法继承人或所有权人，有权将房屋转让给任何人，包括其未成年的孙子。
- 转让给未成年孙子时，由于孙子是未成年人，其民事行为能力受到限制，因此通常需要由其法定代理人（如父母）代为办理相关手续。
- 如果子女放弃继承权的行为被认定为无效，那么老人就无权单独处分该房屋，因为房屋仍属于所有继承人的共同财产。在这种情况下，老人将房屋转给未成年孙子的行为就可能构成无权处分，需要得到其他继承人的追认或通过法律程序解决。
实际操作中的注意事项：
- 如果子女认为放弃继承权是受到胁迫的，应当及时收集证据（如录音、录像、证人证言等）以证明胁迫事实的存在。
- 在房屋转让过程中，应当确保所有手续合法合规，包括签订转让合同、办理过户登记等。
- 如果涉及未成年人作为受让人，应当特别注意保护其合法权益，确保转让行为符合其最佳利益。
建议：
- 如果您或您的家人面临类似情况，建议首先保持冷静，不要轻易做出决定。
- 尽快咨询专业律师，了解您的法律权利和义务，以及可能面临的法律后果。
- 在律师的指导下，收集相关证据，评估放弃继承权的法律风险，并做出明智的决策。
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