结论：专业分包没有业主同意开具分包发票，不一定会被直接认定为虚开，但存在被认定为虚开的风险，具体需结合实际情况判断。以下从不同角度进行分析：

一、虚开发票的认定标准

根据相关法律法规，虚开发票通常指的是无真实交易背景而开具发票，或者开具与实际交易不符的发票，包括为他人、为自己、让他人为自己、介绍他人开具与实际经营业务情况不符的发票等行为。因此，如果专业分包没有业主同意，但分包行为本身是真实存在的，且发票内容与实际分包业务相符，那么一般不构成虚开发票。然而，如果分包行为并不真实存在，或者发票内容与实际分包业务严重不符，那么就有可能被认定为虚开发票。

二、业主同意的作用

业主同意在专业分包中通常是一个重要的环节，它体现了业主对分包行为的认可和接受。如果分包行为没有得到业主的同意，那么从合同关系和业务逻辑上讲，这种分包行为可能存在一定的瑕疵或风险。这种瑕疵或风险虽然不直接等同于虚开发票，但可能增加被税务机关或相关部门调查和审查的可能性。在调查过程中，如果发现分包行为并不真实存在，或者发票内容与实际不符，那么就有可能被认定为虚开发票。

三、实际操作中的风险点

1. 合同关系：专业分包应基于合法的合同关系进行。如果分包合同未经业主同意或存在其他违法情形，那么分包行为的合法性将受到质疑。在这种情况下，开具的分包发票也可能面临被认定为虚开的风险。
2. 资金流向：税务机关在审查发票时，通常会关注资金流向是否与发票内容相符。如果分包款项并未实际支付给分包方，或者资金流向与发票内容存在明显不符，那么也有可能被认定为虚开发票。
3. 业务真实性：除了合同关系和资金流向外，税务机关还会关注分包业务的真实性。如果分包业务并不真实存在，或者只是形式上的分包而实际上并未进行任何分包工作，那么开具的分包发票无疑将被认定为虚开。

四、法律建议

1. 确保分包行为合法合规：在进行专业分包时，应确保分包行为符合相关法律法规和合同约定，取得业主的同意，并签订合法的分包合同。
2. 保留相关证据：为了证明分包业务的真实性，应保留与分包业务相关的所有证据，如合同、付款凭证、工作记录等。
3. 咨询专业律师：如果对分包发票的开具存在疑问或担忧，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。

总结：专业分包没有业主同意开具分包发票并不一定会被直接认定为虚开，但确实存在被认定为虚开的风险。为了降低这种风险，应确保分包行为的合法合规性，并保留相关证据以证明业务的真实性。如有任何疑问或担忧，建议直接向我咨询以获取更具体的法律建议。