在两夫妻在餐厅吃饭打架的情况下，餐厅是否有责任，需根据具体情况来判断，一般而言餐厅可能承担部分责任或不承担责任。以下从不同角度进行分析：
餐厅的安全保障义务：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。餐厅作为经营场所，对在其场所内消费的顾客负有安全保障义务。
- 如果餐厅在夫妻打架事件中未尽到合理的安全保障义务，如未及时制止打架行为、未提供必要的救助措施等，导致一方或双方受伤，餐厅可能需要承担相应的赔偿责任。
打架行为的性质：
- 夫妻打架属于个人之间的侵权行为，如果打架行为完全是由夫妻双方自身的原因引起的，且餐厅已经尽到了合理的安全保障义务，那么餐厅通常不需要承担责任。
- 如果打架行为是由于餐厅的设施、服务或管理存在问题而引发的，如餐厅地面湿滑导致顾客摔倒后引发争执，那么餐厅可能需要承担一定的责任。
餐厅的干预与救助：
- 餐厅在发现夫妻打架后，应及时进行干预，尝试制止打架行为，并保护其他顾客的安全。
- 如果有人受伤，餐厅应提供必要的救助措施，如拨打急救电话、提供急救用品等。如果餐厅未履行这些义务，可能需要承担相应的责任。
具体建议：
- 对于受害者：如果因夫妻打架在餐厅受伤，可以首先与餐厅协商赔偿事宜。如果协商不成，可以收集相关证据（如现场照片、视频、医疗记录等），向法院提起诉讼，要求餐厅承担相应的赔偿责任。但需要注意的是，如果餐厅已经尽到了合理的安全保障义务，且打架行为完全是由夫妻双方自身的原因引起的，那么餐厅可能不需要承担责任。
- 对于餐厅：餐厅应加强安全管理，确保场所内的设施、服务和管理符合安全标准。在发现顾客之间发生争执或打架时，应及时进行干预和救助，以避免事态扩大和减少损失。同时，餐厅也可以考虑购买相关的责任保险，以降低因意外事件而承担的经济风险。
可能涉及的法律后果：
- 如果餐厅未尽到安全保障义务，导致顾客受伤，餐厅可能需要承担医疗费、误工费、护理费等经济损失的赔偿责任。
- 在极端情况下，如果餐厅的过失行为构成犯罪（如过失致人重伤罪等），餐厅的相关责任人员还可能面临刑事责任的追究。
总之，在处理此类事件时，应综合考虑各种因素，并根据具体情况来判断餐厅是否需要承担责任。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。