核心结论：中标后能否协商以现金方式缴纳履约保证金，需分情况讨论，原则上需遵循招标文件约定，但存在协商空间，具体如下：

1. 招标文件具有法律约束力，原则上应按约定形式缴纳
   根据《招标投标法》第四十六条，招标文件是招标活动的核心依据，中标通知书发出后，招标人与中标人应按照招标文件和中标人的投标文件订立书面合同，且不得再行订立背离合同实质性内容的其他协议。若招标文件明确约定履约保证金必须以保函形式缴纳，则该条款属于合同实质性内容，双方原则上应严格遵守。若中标人擅自要求变更缴纳形式（如改为现金），可能构成违约，招标人有权拒绝并要求按原约定履行。

2. 存在协商空间，但需满足法定条件
   若中标人因特殊原因（如保函开具困难、资金周转需求等）希望变更缴纳形式，可尝试与招标人协商，但需满足以下条件：

   • 招标人同意：协商变更需以招标人书面同意为前提，且不得损害其他投标人利益或违反公平原则。
     
   • 保证金额与效力等同：若改为现金缴纳，需确保金额与保函担保的金额一致，且现金的担保效力（如可随时划扣、无条件支付等）不低于保函。
     
   • 不违反强制性规定：若项目涉及特定行业（如建设工程、政府采购），需检查相关法规是否对履约保证金形式有强制性要求（如部分地区要求必须使用保函），避免因违规导致合同无效或行政处罚。

3. 实践中的操作建议

   • 提前沟通：中标后应立即与招标人沟通变更需求，说明合理理由（如保函办理周期长、成本高等），并提交现金缴纳的替代方案（如银行转账凭证、资金监管协议等）。
     
   • 书面确认：若招标人同意变更，务必签订补充协议，明确变更后的缴纳形式、金额、时间及违约责任，避免后续纠纷。
     
   • 风险评估：若招标人拒绝，中标人需评估强行变更的法律风险（如被没收投标保证金、解除合同等），再决定是否妥协或寻求其他救济途径（如投诉、仲裁）。

总结：中标后能否以现金缴纳履约保证金，需以招标文件约定为基准，通过协商并满足法定条件实现。建议优先遵循原约定，若确有必要变更，务必通过合法程序操作，并保留书面证据。如有具体项目背景或合同条款需要分析，可进一步向我咨询。