针对您提出的“收了卫生费不给正规发票怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们要明确的是，发票是交易真实发生和合法纳税的重要凭证。无论是单位还是个人，在收取款项时，都应当按照法律规定如实开具发票。这是维护税收秩序、保障交易合法性的基本要求。
针对您遇到的情况，我建议您采取以下步骤来解决问题：
再次沟通： 您可以先与收取卫生费的单位或个人进行再次沟通，明确告知其开具发票是法定义务，并询问其无法开具发票的具体原因。有时候，可能只是由于疏忽或不了解规定而导致未开具发票。
了解代开发票流程： 如果对方表示无法直接开具发票，您可以告知其可以通过税务机关代开发票。根据相关规定，个人在发生应税行为后，可以向当地税务机关申请代开发票。这是解决个人无法直接开具发票问题的有效途径。
向税务机关举报： 如果对方仍然拒绝开具发票，或者以各种理由推脱，您可以向当地税务机关进行举报。税务机关有权对拒不开具发票的行为进行调查和处理，并可以依法对违规者进行处罚。
保留证据并寻求法律帮助： 在处理此问题的过程中，您应当保留好所有相关的证据，如付款凭证、沟通记录等。如果问题无法得到妥善解决，您可以考虑寻求法律帮助，通过法律途径来维护自己的合法权益。
此外，我还想提醒您的是，在未来的交易中，为了避免类似问题的发生，您可以在签订合同时就明确约定开票义务及违约责任。这样，一旦对方违反约定，您就可以依据合同条款来追究其责任。
总之，开具发票是法定义务，任何单位和个人都应当遵守。如果您遇到了收取卫生费不给正规发票的情况，不要自认倒霉，而是应当积极采取措施来维护自己的合法权益。希望以上解答能够对您有所帮助。