结论：销售因毒药致死的牛肉，可能涉及多个罪名，具体罪名及刑罚需根据实际情况判断。若牛肉导致他人食用后死亡，刑罚将更为严厉，可能面临十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至死刑。

分析：

1. 罪名认定：

   • 销售不符合安全标准的食品罪：如果销售的牛肉因毒药致死，显然不符合食品安全标准，且足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，那么销售者可能构成此罪。根据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条，销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
   • 生产、销售有毒、有害食品罪：如果销售者明知牛肉中含有毒药而仍然销售，那么可能构成此罪。根据《中华人民共和国刑法》第一百四十四条，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚（即处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产）。

2. 刑罚考量：

   • 若牛肉导致他人食用后死亡，这属于“致人死亡”的特别严重情节，刑罚将更为严厉。根据上述法律条款，可能面临十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至死刑的刑罚。
   • 刑罚的具体量定还会考虑其他因素，如销售者的主观恶意、销售数量、销售金额、是否造成其他严重后果等。

3. 其他可能涉及的罪名：

   • 如果销售者与毒杀牛的人有共谋，或者明知牛是被毒杀的而购买并销售，那么还可能涉及共同犯罪的问题，根据各自在犯罪中的作用和情节，分别承担相应的刑事责任。

建议：

• 如果你或你身边的人涉及此类案件，应立即停止一切相关行为，并主动向公安机关投案自首，争取从轻或减轻处罚。
• 积极配合公安机关的调查工作，如实供述自己的罪行，提供相关证据和线索。
• 咨询专业律师，了解自己的法律权利和义务，以及可能面临的法律后果和辩护策略。

后续行动：

• 如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供专业的法律意见和辩护策略。