店里规定干不满一周没工资是不合法的。以下从不同角度为你详细分析：

法律条文依据

1. 《中华人民共和国劳动法》第五十条：工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这一规定明确了劳动者获得劳动报酬的基本权利，只要劳动者提供了实际劳动，用人单位就应当支付工资，与劳动者的工作时长是否满一周并无关联。
2. 《中华人民共和国劳动合同法》第三十条：用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。这进一步强调了用人单位支付劳动报酬的义务，以及劳动者在遭遇拖欠工资时的维权途径。
3. 《工资支付暂行规定》：用人单位应按劳动合同规定的标准支付劳动者工资，并且必须在约定的日期内支付。当劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位更应在解除或终止时一次付清劳动者工资。这意味着，无论劳动者工作时间长短，只要存在劳动关系且提供了劳动，用人单位都应支付相应工资。

特殊约定情况

如果用人单位与劳动者在劳动合同中有关于不满一周工资支付的特殊约定（且该约定不违反法律法规的强制性规定），例如按照实际出勤天数按比例计算并发放工资等，那么双方应按照该约定执行。但即便如此，用人单位也不能完全不发工资，而是应该按照约定的方式合理计算并支付工资。

维权建议

在实际操作中，如果遇到店里因工作时长不足一周而拒绝支付工资的情况，劳动者可以采取以下措施维护自己的合法权益：

1. 协商：首先尝试与用人单位进行协商，要求其履行支付工资的义务。在协商过程中，劳动者可以明确指出相关法律规定，强调自己获得劳动报酬的权利。
2. 投诉：如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，并责令用人单位支付拖欠的工资。
3. 申请劳动仲裁：劳动者还可以申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。劳动仲裁机构会根据双方提供的证据和相关法律规定，作出公正的裁决。

综上所述，店里规定干不满一周没工资的做法是违法的，劳动者有权获得相应的工资报酬，并可以通过法律手段来维护自己的合法权益。如果你还有其他关于劳动工伤（工资福利）方面的法律问题，可以直接向我咨询。