如果去别人家办事儿被家人的狗咬了，而主人不赔钱，你可以按照以下步骤来处理：

1. 及时收集证据：

   • 医疗记录：首先，要立即就医并保留好所有相关的医疗记录和费用单据，比如诊断证明、治疗费用清单等。这些证据对于后续的法律程序或协商赔偿至关重要。
   • 现场证据：如果条件允许，拍摄被咬伤的伤口照片、事故现场的照片或视频，以及获取目击者的联系方式和证言。这些证据有助于证明事故的发生和责任归属。
   • 报警记录：向当地公安机关报案，获取接警回执或相关记录。警方可能会介入调查，并出具事故认定书，这将成为你维权的重要依据。

2. 与对方协商：

   • 在收集了足够的证据后，可以尝试与狗主人进行协商，要求其承担医疗费用和其他相关损失。在协商过程中，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和依据。
   • 如果对方同意承担责任并进行赔偿，可以签订书面协议，确保双方权益得到保障。书面协议应详细列明赔偿项目、金额、支付方式及时间等关键信息。

3. 寻求第三方调解：

   • 如果协商无果，可以考虑寻求第三方调解机构的帮助，如社区调解委员会或消费者协会等。这些机构通常会提供免费的调解服务，协助双方达成和解协议。
   • 调解过程中，要如实陈述事实，提供证据，并尊重调解机构的意见和建议。如果调解成功，应签订调解协议并履行。

4. 法律途径解决：

   • 提起民事诉讼：若调解仍无法解决问题，你可以向人民法院提起诉讼，要求狗主人承担侵权责任并赔偿损失。根据《中华人民共和国民法典》第一千二百四十五条的规定，饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据证明事故的发生和责任归属。
   • 申请强制执行：如果法院判决后对方仍不履行赔偿责任，你可以申请法院强制执行对方的财产。法院将依法对被执行人的财产进行查封、扣押、拍卖等措施，以强制其履行赔偿义务。

5. 注意事项：

   • 了解诉讼时效：根据法律规定，身体受到伤害要求赔偿的诉讼时效期间为三年。因此，务必在规定的时效期内提起诉讼，否则可能丧失胜诉权。
   • 保留所有证据：在整个处理过程中，要妥善保管所有与事故相关的证据，包括医疗记录、现场照片、报警记录、调解协议等。这些证据将是你维权的关键。

在处理此类纠纷时，你可能会遇到以下几种情况：

• 狗主人承认责任并愿意赔偿：这是最理想的情况。你可以与狗主人协商赔偿金额和方式，并签订书面协议以确保权益得到保障。
• 狗主人不承认责任或拒绝赔偿：在这种情况下，你需要通过收集证据、报警、协商、调解或诉讼等途径来维护自己的权益。
• 调解成功但对方不履行调解协议：如果调解成功后对方不履行调解协议，你可以向法院申请强制执行调解协议的内容。

最后，我要强调的是，在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。不要因为情绪激动而采取过激行为，这可能会对你的权益造成不利影响。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。