结论：签了劳动合同后不想继续工作，是否需要签离职书取决于具体情况，但通常建议按照法律规定程序办理离职手续，包括提交书面辞职通知等，以确保离职过程合法合规。

详细分析：

1. 试用期内辞职：

   • 根据《劳动合同法》第三十七条，若您处于试用期内，只需提前三日以书面形式（或合理方式，如电子邮件等，但建议尽量使用书面形式并保留证据）通知用人单位，即可解除劳动合同。此情况下，通常不需要签署额外的离职书，但应确保有书面通知的记录。

2. 正式用工期间辞职：

   • 若您已过了试用期，成为正式员工，则需提前三十日以书面形式通知用人单位，方可解除劳动合同。同样，此情况下也不一定需要签署离职书，但提交书面辞职通知是法律要求的，且应保留好通知的副本作为证据。
   • 在提交辞职通知后的30天内，您应继续履行工作职责，期满后劳动合同自动解除。此时，用人单位可能会要求您签署离职手续文件，包括离职书等，以确认离职事实和结算相关费用。这种情况下签署离职书是合理的，但应仔细阅读离职书内容，确保没有不合理的条款。

3. 用人单位存在过错时的辞职：

   • 若用人单位存在未提供约定劳动条件、未及时足额支付工资、未依法缴纳社保等违法违规行为，您有权随时解除劳动合同，且无需提前通知。在此情况下，您同样不需要签署离职书来确认离职，但应保留好相关证据，以便在需要时维护自己的权益。

4. 离职过程中的注意事项：

   • 无论何种情况，离职时都应遵循法律规定和公司规定，办理好离职手续，包括工作交接、物品归还、费用结算等。
   • 签署离职书时，应仔细阅读离职书内容，确保没有不合理的条款或放弃自己应有的权益。如有疑问或不确定的地方，应及时向用人单位提出并寻求解答。
   • 如遇离职困难或公司拒绝接受辞职申请等情况，可向当地劳动监察部门投诉寻求帮助，或与公司协商解决。

建议：

• 在决定离职前，务必仔细阅读劳动合同条款和公司规定，了解自身权利和义务。
• 离职时应按照法律规定程序办理离职手续，包括提交书面辞职通知等。
• 签署离职书时应谨慎对待，确保内容合法合规且符合自己意愿。
• 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。